Dieta ir mityba

Grybų koldūnai - apetitiniai ir paprasti receptai

Koldūnus su grybų užpildu daugelis laiko patraukliais ir labai skaniais. Patiekalas gali būti papildytas sūriu, bulvėmis, svogūnais ir kitomis daržovėmis. Virti koldūnai leidžiami su džiovintais ir sūdytais grybais.

Sūrio receptas

Puiki vakarienė visai šeimai. Paruošimas trunka vieną valandą.

Sudėtis:

  • du kiaušiniai;
  • 0,5 kg miltų;
  • 100 g sūrio;
  • prieskoniai;
  • 4 šaukštai augalinio aliejaus;
  • pusantro steko vanduo;
  • 300 g grybų;
  • svogūnai.

Virimo etapai:

  1. Grybai su svogūnais ir keptais.
  2. Malti tarkuotu sūriu ir pridėti į atšaldytas daržoves, sumaišykite.
  3. Sumaišykite miltus su kiaušiniais, supilkite vandeniu su sviestu, druskos ir tešlos.
  4. Uždenkite dešreles ir supjaustykite jas į gabalus, supjaustykite į plokščias pyragas.
  5. Įdėkite įdarą ir prijunkite kraštus.
  6. Paruoškite paruoštus koldūnus su sūriu ir grybais virtame vandenyje 10 minučių.

Visų ingredientų dalys gauna penkis, bendras kalorijų kiekis - 1050 kcal.

Receptas su marinuotais grybais

Tai koldūnai su sūdytais grybais, žalumynais ir bulvėmis. Patiekalas šešiems porcijoms, kurių vertė - 920 kcal. Paruošimas trunka 55 minutes.

Paruoškite:

  • trys kaminai miltai;
  • kiaušinis;
  • kamino vanduo;
  • 200 g grybų;
  • 4 bulvės;
  • petražolių krūva;
  • prieskoniai.

Virimas:

  1. Bulvės virinamos vienodoje, nulupkite ir supjaustykite maišytuve.
  2. Sumaišykite miltus su kiaušiniu, įpilkite druskos.
  3. Išmaišykite vandenį į miltus, kad tešla.
  4. Ištraukite tešlą ir supjaustykite apskritimus. Tam galite naudoti stiklą.
  5. Smulkiai supjaustykite sūdytus grybus, supjaustykite žalumynus.
  6. Sumaišykite bulves su žalumynais ir grybais, sumaišykite ir druskos, pridėkite prieskonių.
  7. Uždėkite tešlos tortų užpildą, prijunkite kraštus.
  8. Užvirinkite vandenį ir virkite patiekalą tris minutes po to, kai atsiranda.

Skaldyti karštus koldūnus su grybais ir bulvėmis ant plokštelių ir pridėti sviesto.

Receptas su džiovintais grybais

Džiovinti grybai yra malonaus aromato koldūnai. Patiekalas ir pusvalandis. Kalorijų kiekis - 712 kcal.

Sudėtis:

  • kamino grybai;
  • trys bulvės;
  • svogūnai;
  • morkų;
  • 25 ml. alyvų rastas;
  • 25 ml. alyvos išleidimas. lydytas;
  • 1 žiupsnelis Provanso žolelių, druska, cukrus ir maltos pipirai;
  • 400 g miltų;
  • 80 ml. vanduo;
  • kiaušinis;
  • 25 ml. alyvuogių aliejus.;
  • 50 g porų.

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Gerkite grybus karštu vandeniu pusvalandį.
  2. Kai grybai išsipūsti, gerai nuplaukite druskos vandenyje.
  3. Sumaišykite miltus su vandeniu, kiaušiniu ir alyvuogių aliejumi, įpilkite druskos, maltos pipirų ir cukraus.
  4. Įdėkite tešlą į plėvelę.
  5. Iškirpkite svogūną į pusiau žiedus, supjaustykite tarkuotą morką. Išsaugokite daržoves sviesto ir augalinio aliejaus mišinyje.
  6. Trupinkite grybus ir ištraukite iš skysčio, pridėkite prie kepimo.
  7. Kepkite penkias minutes, pridėti prieskonių ir Provanso žolelių, druskos.
  8. Įdėkite užpildą į maišytuvą ir sumalkite tolygiai.
  9. Kepkite bulves ir košę, sumaišykite su grybų mase ir sumaišykite.
  10. Ištraukite tešlą ir supjaustykite į gabalus.
  11. Supilkite kiekvieną gabalėlį į miltus ir ritinius.
  12. Įdėkite šaukštą užpildymo ant apskritimų ir gražiai pritvirtinkite.
  13. Virtuvėje, virkite vandenį, virkite koldūnus su svogūnais ir grybais per penkias minutes dideliu karščiu.
  14. Alyvoje gelbėkite mažą svogūną, supjaustykite plonais pusiau žiedais.

Patiekite koldūnus su džiovintais grybais, pabarstykite svogūnais. Pridėti grietinę arba sviesto gabalėlį.

Receptas su daržovėmis

Pasirodo, tik 4 porcijos, bendras kalorijų kiekis - 1000 kcal. Virimas užtrunka valandą.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • kamino vanduo;
  • 600 g grybų;
  • 400 g miltų;
  • 5 šaukštai augalinio aliejaus;
  • dvi lemputes;
  • pusantro šaukšto druskos.

Kaip virėjas:

  1. Į miltus įpilkite šaukšto druskos ir vandens. Padarykite rutulį iš tešlos ir laikykite jį šilta.
  2. Svogūnai supjaustyti kubeliais, grybų plokštelėmis ir dar kartą per pusę.
  3. Į keptuvę kepkite daržoves su 5 šaukštais aliejaus, pridėti prieskonių ir druskos.
  4. Dešra supjaustykite tešlą ir supjaustykite kvadratais, susukite kiekvieną.
  5. Įdėkite įdaru į kiekvieną tortą ir klijuokite.

Virti koldūnus penkias minutes.

Загрузка...