Dieta ir mityba

Įdaryti baklažanai krosnyje su mėsa, sūriu, smulkinta mėsa, morkomis ir česnakais

Įdaryti baklažanai yra patrauklus, maitinantis ir labai gražus patiekalas, kuris taps ne tik skaniu maistu, bet ir nuostabiu bet kokio absoliutaus stalo puošmena, nesvarbu, ar jis būtų šventinis, ar kasdienis.

Įdaryti baklažanai yra virti tiesiog ir greitai, iš įperkamų ir visada prieinamų produktų. Idealus įdaras yra smulkinta mėsa, tačiau baklažanai taip pat gali būti nuplaunami tik daržovėmis ar grūdais, kiekvieną kartą sukuriant naują ir neįprastą patiekalą. Šioje medžiagoje geriausi įdaryti baklažanų receptai.

Įdaryti baklažanų įdaru krosnyje - žingsnis po žingsnio

Pirmajame recepte, pavyzdžiui, bus pasakyta apie baklažanų paruošimą su smulkinta mėsa, ryžiais, morkų ir svogūnų skrudinimu ir sūriu. Užbaigtas patiekalas tikrai bus įtrauktas į kasdienį naminį meniu ir patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Virimo laikas: 1 valanda 45 minutės
Kiekis: 6 porcijos

Sudėtis

  • Smulkinta jautiena ir kiauliena: 1 kg
  • Morkos: 1 vnt.
  • Svogūnai: 2 vnt.
  • Baklažanai: 7 vnt.
  • Kietasis sūris: 150 g
  • Žali ryžiai: 70 g
  • Majonezas: 2 šaukštai. l
  • Augalinis aliejus: kepimui
  • Druska, pipirai: skonis

Virimo instrukcija

  1. Iškirpkite baklažanus pusiau išilgai ir nuimkite kūną peiliu arba mažu šaukštu. Sūdykite baklažanų įdaru ir palikite 30 minučių. Tai pašalins kartumą iš daržovių. Likusi baklažanų masė gali būti naudojama bet kuriam patiekalui paruošti, pavyzdžiui, daržovių troškinimui.

  2. Kruopščiai nuplaukite ryžius ir 20 minučių užpilkite karštą vandenį.

  3. Supjaustykite abu svogūnus.

  4. Morkas trinamas naudojant šiurkštų tarą.

  5. Smulkintos daržovės kepamos augaliniame aliejuje, kol šiek tiek aukso.

  6. Į maltą mėsą įpilkite pipirų ir druskos pagal skonį, taip pat mirkykite ryžius.

  7. Gerai išmaišykite.

  8. Po 30 minučių baklažanų pusę nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu ir užpildykite gauta smulkinta mėsa. Ištepkite „valtį“ ant tepimo kepimo skardos.

  9. Kiekvienu atveju įpilkite nedidelį kiekį skrudintų morkų mišinio.

  10. Į viršų su majonezu. Kepimo skardą įdėkite į krosnį su įdarytomis baklažanais. Kepkite 180 laipsnių 1 valandą 10 minučių.

  11. Sūrio grotelėms panaudoti smulkiu trintuvu.

  12. 20 minučių prieš pasiruošimą pabarstyti baklažanais ir tarkuotu sūriu. Tęsti virimą.

  13. Po tam tikro laiko užpildyti baklažanai yra paruošti.

  14. Kai indas šiek tiek atvės, galite pasimėgauti.

Baklažanai, įdaryti su morkomis ir česnakais

Receptai, įdaryti baklažanais, labai įvairūs, kaip dažniausiai naudojamas kiaulienos arba jautienos smulkinimas. Vegetarai mėgsta daržoves. Populiariausių šių receptų yra morkos ir česnakai.

Sudėtis:

  • Baklažanai - 3 vnt.
  • Morkos - 2 vnt.
  • Svogūnai - 2-4 vnt.
  • Pomidorai - 2 vnt.
  • Česnakai - 4-5 dantys.
  • Kietasis sūris - 150 gr.
  • Majonezas, pipirai, druska.
  • Aliejus.

Algoritmas:

  1. Pirmas dalykas, kurį reikia atsikratyti baklažanų minkštimo sudėtyje. Norėdami tai padaryti, nuplaukite vaisius, supjaustykite „uodegą“. Iškirpkite kiekvieną mėlyną vaisių pusę, druską.
  2. Po 20 minučių lengvai nuspauskite, kad sukrautumėte sultis. Po to švelniai iškirpkite vidurį šaukštu ar mažu peiliu.
  3. Celiuliozės baklažanai supjaustyti kubeliais, išpjauti šviežią morką, supjaustykite ar supjaustykite svogūnus. Traiškyti pomidorus. Pjaustykite česnaką.
  4. Daržovės išspaudžiamos aliejuje, pradedant svogūnais, pridedant morkų, pomidorų ir česnako.
  5. Beveik pasiruošę įdaryti baklažanų valtys. Druska Truputį tepkite majonezu ir pipirais.
  6. Dabar pabarstykite sūriu ir kepkite.

Kadangi užpildas beveik paruoštas, patiekalas paruošiamas labai greitai. Ir atrodo puikiai!

Baklažanai, įdaryti daržovėse, keptose orkaitėje

Ne tik morkos ir česnakai verti tapti pagrindiniais baklažanų užpildymo produktais. Mėlyna „lojali“ reiškia kitas pažįstamas daržoves. Jūs galite virėjas kaip užpildyti šiuos daržovių patiekalas.

Sudėtis:

  • Baklažanai - 2-3 vnt.
  • Paprikos - 3 vnt. skirtingų spalvų.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Pomidorai - 2 vnt.
  • Kietasis sūris - 100 gr.
  • Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
  • Druska, mėgstami prieskoniai.
  • Kepimui skirtas aliejus.
  • Apželdinimas dekoravimui.

Algoritmas:

  1. Technologija yra paprasta, tačiau užtrunka ilgai, nes reikia išplauti visas daržoves, nupjauti „uodegą“.
  2. Baklažanai supjaustyti į ilgus laivus, panardinti į sūdytą vandenį, nuspausti dangčiu.
  3. Likę daržovių supjaustykite, supjaustykite kubeliais, smulkiai supjaustykite, pvz., Svogūnus ir česnakus, morkas.
  4. Įdėkite mažai mėlynos spalvos į krosnį 10 minučių. Jie bus švelnesni, jie bus lengvai pasirinkti viduryje. Jis taip pat supjaustytas kubeliais.
  5. Saute daržovių keptuvėje, pridėti baklažanų kubeliai paskutinis.
  6. Įvairios augalinės druskos ir pipirai. Jei reikia, supilkite šaukštą sojos padažo.
  7. Sutarkuokite sūrį ir sumaišykite su sumuštiniu.
  8. Į baklažanus įdėkite daržovių įdaru ir įdėkite kiaušinių sūrio masę. Dėl kepimo atsiras labai skanus ir labai gražus pluta.

Šie baklažanai yra vienodai skanūs karštoje ir šaltoje vietoje, todėl galite gaminti dideles porcijas, kad būtų paliktas pusryčiai.

Receptas baklažanams, įdarytam sūriu

Jei dėl kokios nors priežasties namuose nebuvo daržovių, išskyrus baklažanus, arba šeimininkė turėjo laiko spaudimą, ir noriu nustebinti namų ūkį, tada galite naudoti šį receptą, kuriame naudojamas kietas arba pusiau kietas sūris.

Sudėtis:

  • Baklažanai - 2 vnt.
  • Kietasis sūris - 100 gr.
  • Pomidorai - 3-4 vnt.
  • Augalinis aliejus
  • Druska
  • Žalieji, pavyzdžiui, petražolės.

Algoritmas:

  1. Technologija yra labai paprasta. Nuplaukite baklažaną, supjaustykite „uodegą“. Iškirpkite, kad viename gale būtų prijungtos ilgos plokštės.
  2. Paruošta mėlyna druska, palikite tam tikrą laiką. Šiek tiek nuspauskite rankomis, išspauskite sultis.
  3. Sūris supjaustytas į plokšteles. Pomidorai nuplauti ir supjaustyti į plokšteles.
  4. Skalauti baklažaną. Blot su servetėlėmis.
  5. Išpilstykite į ventiliatorių į kepimo indą, ištepdami jį augaliniu aliejumi.
  6. Tarp baklažanų plokštelių tolygiai suyra sūrio ir pomidorų. Galite patraukti sūrio ir pabarstyti viršuje.
  7. Įdėkite orkaitę.

Patiekalas greitai virinamas, puikiai atrodo. Be to, gatavas patiekalas turi būti dekoruotas žalumynais. Aštrų maistą patiekiantys patiekalai gali patiekti česnaką į patiekalą.

Baklažanų kiemas, įdarytas mėsa ir kepamas orkaitėje

O baklažanai nėra lygūs, kur smulkinta mėsa veikia kaip užpildas. Nesvarbu, jis kiaulienos, sumaišytas su jautiena arba daugiau konkurso vištienos. Žinoma, jūs negalite padaryti be pomidorų ir sūrio: daržovės suteiks sultingumo, o sūris suteiks gražią ruddy plutą.

Sudėtis:

  • Baklažanai - 2-3 vnt.
  • Įdaras - 400 gr.
  • Pomidorai - 2 vnt.
  • Česnakai - 2 gvazdikėliai.
  • Kietasis sūris - 100 gr.
  • Žalieji, druska ir prieskoniai.
  • Kai kurie augaliniai aliejai.
  • Majonezas - 1-2 šaukštai. l

Algoritmas:

  1. Skalauti baklažanus, pagal receptą, uodų negalima pjauti. Iškirpkite šerdį. Sūdykite valtį.
  2. Pjaukite supjaustytą dalį kubeliais ir pridėkite šiek tiek druskos. Suteikite laiko leisti sultims, kurios turės būti nusausintos, kad būtų pašalintas kartumas.
  3. Valtys, naudojant kulinarinį šepetį, tepinėlis (iš visų pusių) su augaliniu aliejumi. Padėkite ant keptuvės. Kepkite 10 minučių.
  4. Keptuvėje kepkite maltą mėsą, įdėkite į jį baklažanų kubelius, o vėliau pomidorus supjaustykite, pavyzdžiui, kapotų česnakų ir žalumynų. Įdaras su prieskoniais ir druska.
  5. Įdėkite valtį. Šepetys su majonezu.
  6. Geriausias sūris yra galutinis taškas. Kepkite, kol virti.

Eksperimentui yra laukas, įdarą galite įdėti į kitas daržoves ar grybus.

Patarimai ir gudrybės

Pagrindinė taisyklė - baklažanai turi būti atleisti nuo kartumo, kitaip galutinis patiekalas bus sugadintas. Norėdami tai padaryti, supjaustykite daržoves ir sumaišykite gautą sultis. Galite užpilti mėlyną sūdytą vandenį. Norėdami išlaikyti, sujungti ir susikaupti.

Kaip užpildas, morkos labai tinka svogūnų, česnakų ir kitų daržovių kompanijoje. Yra receptų, kuriuose įdaras yra malta mėsa, sūris, grybai arba abu.

Norėdami gauti auksinį pluta, galite sutepti baklažanų valtis majonezu, turtingu grietine, būtinai apipurkškite tarkuotu sūriu.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Закуска разлетается на УРА!!! Что приготовить на праздничный стол? (Lapkritis 2019).

Загрузка...