Dieta ir mityba

Kepenų frittai - 4 receptai hemoglobino padidinimui

Kepenys yra naudingas šalutinis produktas, kuriame bus daugiau naudingų aminorūgščių ir vitaminų nei mėsa. Kepenys naudojami ruošiant užkandžius, pyragus, pirmuosius ir antrus kursus.

Paruoškite skanius blynus iš kepenų, į kuriuos pridėsite grūdų ir daržovių.

Blynai su morkomis

Jautienos kepenys lengvai įsisavina organizmą. Kepenyse mažai riebalų ir daug maistinių medžiagų. Šalutinį produktą galite naudoti skirtingose ​​versijose. Vienas iš jų yra lengvas receptas kepenų su svogūnais ir kefyro kepenimis.

Sudėtis:

  • kepenys - pusė kilogramo;
  • žalumynai ir prieskoniai;
  • svogūnai ir morkos;
  • Kefyras - pusiau kamino;
  • druska - 0,5 šaukštelio;
  • kiaušinis;
  • kamino miltai.

Virimas:

  1. Nuplaukite kepenis ir nuimkite plėvelę, įdėkite pusę valandos į pieną.
  2. Nupjaukite kepenis į gabalus ir sumalkite mėsmaliu.
  3. Nulupkite daržoves ir pasukite svogūną mėsmalyje, supjaustykite morką ant trintuvo.
  4. Sumaišykite daržoves su kepenimis, pridėkite druską su prieskoniais ir kapotų žalumynų, kiaušinių, gerai sumaišykite.
  5. Supilkite kefyrą porcijomis ir įpilkite miltų.
  6. Įdėkite jautienos kepenų blynus su šaukštu keptuvėje su sviestu ir kepkite 3 minutes kiekvienoje pusėje.

Padėkite kepenis į pieną, kad jis sugeria visas kenksmingas medžiagas, kartumą ir skonį. Blynelių tešloje galite pridėti česnakų, kad gautumėte turtingesnį skonį.

Blynai su manų kruopomis

Manų kruopos kiaulienos fritters receptas yra privalomas ingredientas. Kruopos padeda blynams išlaikyti formą ir pabrėžti šalutinio produkto skonį.

Sudėtis:

  • kiaušinis;
  • svogūnai;
  • svaras kiaulienos kepenų;
  • keturi menai. šaukštai manų kruopos;
  • prieskoniai

Virimas:

  1. Paruoškite kepenis, nuimkite foliją, nuplaukite ir supjaustykite į mažus gabalus.
  2. Sumaišykite kepenis su nuluptu svogūnu maišytuve, pridėkite masę su vištiena ir prieskoniais.
  3. Palikite košė 20 min.
  4. Kepkite blynus ant mažos ugnies abiejose pusėse, tada nuvalykite popierine servetėle, kad pašalintumėte perteklių.

Subtilūs ir skanūs blynai patiekiami šiltai su daržovėmis, bet kuriais patiekalais ir salotomis.

Blynai su ryžiais

Saldūs blynai iš vištienos kepenų su ryžiais - vakarienė vakarienei, kuri gali būti ruošiama per 1 valandą. Kepenys gali būti naudojami bet kokie, tačiau švelnūs blynai gaunami iš paukštienos kepenų.

Sudėtis:

  • 1,5 tl druskos;
  • kepenys - 300 g;
  • 3 šaukštai. ilgi ryžiai;
  • kiaušinis;
  • prieskoniai;
  • svogūnai;
  • 4 šaukštai. rast. sviestas ir miltai.

Virimas:

  1. Paruoškite ir išskalaukite kepenis, mirkykite jį šaltame vandenyje.
  2. Užvirinkite ryžius sūdytame vandenyje ir nuplaukite šaltu vandeniu, kad būtų išvengta kryžiaus prilipimo.
  3. Pjaustykite kepenis su nuluptais svogūnais ir kiaušiniais, pridėkite miltus ir prieskonius bei druską.
  4. Įpilkite alyvos į masę ir vėl sumaišykite mišinyje, tada įpilkite ryžių. Maišykite tešlą gerai.
  5. Kepkite blynus svieste per mažą ugnį 4 minutes kiekvienoje pusėje.

Vištienos kepenų blynai derinami su česnako ir grietinės padažu.

Grikių blynai

Grikių košė yra sveikas patiekalas, kuris gali būti naudojamas kepenų frittams. Fritters su kepenų grikiais yra ir mėsos patiekalas, ir šalutinis patiekalas.

Sudėtis:

  • vištienos kepenys - 400 g;
  • svogūnai;
  • virti grikiai - 5 šaukštai;
  • kiaušinis;
  • miltai - 4 šaukštai. l.;
  • pipirų ir druskos žiupsnelis.

Virimas:

  1. Nuplaukite ir gydykite kepenis, supjaustykite į vidutines dalis.
  2. Maišytuve supjaustykite rupiai pjaustytą svogūną su kepenimis, įpilkite grikių košė ir sumaišykite, įpilkite miltų.
  3. Maišykite tešlą ir pridėkite kiaušinį su prieskoniais. Kepkite blynus svieste.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (Rugsėjis 2019).