Dieta ir mityba

Šaltalankių kompotas - naudingos savybės ir 8 receptai

Bet kuri šeimininkė žiemos metu turėtų nugriebti šaltalankių kompotą, kad ji ir namų ūkis galėtų gauti visus būtinus vitaminus šaltuoju metų laiku.

Naudingos šaltalankių kompoto savybės

Be malonaus skonio, šaltalankių kompotas turi daugybę savybių, kurios yra naudingos žmogaus organizmui. Šaltalankių kompotas padeda išlaikyti sveikatą, gali būti veiksminga daugelio ligų profilaktika ir adjuvantas.

Sužinokite daugiau apie šaltalankių uogų naudą mūsų straipsnyje.

Su šaltu ir gripu

Šaltalankiai yra askorbo rūgšties arba vitamino C kiekis, kuris yra svarbus imuninei sistemai. Mokslininkai parodė, kad šaltalankių kompotai gali pakeisti sintetinius vitaminų papildus peršalimui ir gripui.

Lieknėjimas

Šaltalankių kompotas padės prarasti keletą papildomų svarų. Tiesa ta, kad šaltalankyje yra fosfolipidų, kurie sulėtina riebalinio sluoksnio susidarymą. Gerkite ir prarask svorį sveikatai!

Su dideliu psichiniu stresu

Jei esate biuro darbuotojas, mokytojas, gydytojas, studentas ar studentas, kasdieniame meniu turite turėti šaltalankių kompotą. Jis padeda išlaikyti optimalius smegenų neuronus ir stimuliuoja centrinės nervų sistemos veiklą.

Dėl mėnesinių sutrikimų

Šaltalankių sultys padeda normalizuoti hormonų ir menstruacijų ciklą moterims. Ir visi dėl to, kad šaltalankyje yra neįkainojamas vitaminas E. Ši medžiaga išgelbės jus nuo nemigos, neurozės ir lėtinio nuovargio.

Su diabetu

Bet kokio tipo diabetu rekomenduojama gerti šaltalankių kompotą. Šaltalankyje yra chromo, kuris normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir padeda sumažinti atsparumą insulinui. Tiesiog nedėkite cukraus į kompotą!

Klasikinis šaltas šaltalankių kompotas

Siekiant maksimaliai išnaudoti šaltalankių gijimo savybes, gerti šaltalankių kompotą kiekvieną dieną. Tada visada būsi tinkamas, energingas ir sveikas.

Virimo laikas - 1 val.

Produktai:

  • 700 gr. šaltalankiai;
  • 2 stiklinės cukraus;
  • 2,5 litrų vandens.

Virimas:

  1. Nuplaukite šaltalankį.
  2. Paimkite didelį puodą, užpilkite vandeniu ir įdėkite ant krosnies vidutinės ugnies.
  3. Kai vanduo pradeda virti, supilkite cukrų į keptuvę ir virkite sirupą 15 minučių.
  4. Šaltalankiai paplitę bankuose. Supilkite sirupą į kiekvieną stiklainį ant uogų. Nedelsiant sukite ir išvalykite vėsioje vietoje.

Šaltalankių kompotas su moliūgu

Šaltalankis yra derinamas su moliūgu ne tik spalva, bet ir skoniu. Moliūgas suteikia kompotui gaivumo. Toks kompotas yra malonus gerti karštą vasaros dieną.

Virimo laikas - 1,5 val.

Produktai:

  • 300 gr. šaltalankiai;
  • 200 gr. moliūgai;
  • 400 gr. cukraus;
  • 1 šaukštas citrinos sulčių;
  • 2 litrai vandens.

Virimas:

  1. Moliūgų, nuplaukite, nulupkite, pašalinkite sėklą, supjaustykite į vidutinio dydžio gabalus.
  2. Smėlio šaltinį nuplaukite šaltu vandeniu.
  3. Supilkite vandenį į didelį puodą ir padėkite ant vidutinės ugnies. Kai skystis pradeda virti, įpilkite vaisių ir daržovių mišinio, citrinos sulčių ir cukraus.
  4. Kepkite kompotą 15 minučių, maišant. Išjunkite šilumą ir užpilkite kompostą ant bankų. Sukite, išimkite gėrimą vėsioje vietoje.

Šaltalankių kompotas su obuoliu

Smilkalų kompotas su obuolių priedais pasirodo skanus ir kvapni. Turėtumėte tikrai padaryti kompotą šiam receptui!

Virimo laikas - 1,5 val.

Produktai:

  • 450 gr. šaltalankiai;
  • 300 gr. obuoliai;
  • 250 gr. cukraus
  • 2,5 litrų vandens

Virimas:

  1. Nuplaukite vaisius ir uogas. Obuoliai supjaustyti mažais griežinėliais, nepamirškite supjaustyti širdies.
  2. Padėkite šaltalankių uogas ir uogas į didelį puodą, įdėkite cukraus ant viršaus ir palikite stovėti 1 valandą.
  3. Tada pilkite vandenį į keptuvę, padėkite ant vidutinės ugnies ir virkite 15 minučių po virimo.
  4. Supilkite kompotą ant bankų ir sukite. Laikykite stiklainius vėsioje vietoje.

Šaltalankių ir brūkšnių kompotas

Kompotui naudokite tik vėlyvąsias spanguoles, surinktas lapkričio mėn. Ankstyvosios bruknelės skonio skonio ir nedirba su šaltalankių.

Bronko rūgštyje esanti benzoinė rūgštis suteikia jai konservantų savybes. Idealiai tinka kompotui!

Virimo laikas - 1 val.

Produktai:

  • 250 gr. šaltalankiai;
  • 170 gr. karvės;
  • 200 gr. cukraus;
  • 200 gr. verdančio vandens;
  • 1,5 litrų vandens.

Virimas:

  1. Nuplaukite visas uogas ir sudėkite jas į keptuvę. Įpilkite verdančio vandens ir pridėkite cukrų. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 40 minučių.
  2. Supilkite vandenį į didelį puodą ir užvirinkite. Įpilkite cukrinių uogų ir virkite 20 minučių vidutinės ugnies metu. Paruoštas šaltalankių ir brūkšnių kompotas!

Šaltalankių aviečių kompotas

Aviečių derinys su šaltalankiu yra 1-ojo šalto vaisto ginklas. Toks galingas derinys turi didelę askorbo rūgšties dozę. Be to, avietės kvepia kompotą kvepia aromatas.

Virimo laikas - 1 val.

Produktai:

  • 400 gr. šaltalankiai
  • 300 gr. avietės
  • 300 gr. cukraus
  • 2,5 litrų vandens

Virimas:

  1. Šaltalankyje ir avietėse plaukite šaltu vandeniu.
  2. Virkite kompotą dideliame puode. Įpilkite cukraus ir virkite dar 7-8 minutes. Tada įpilkite uogų ir virkite 10-15 minučių.
  3. Kai kompotas virinamas, supilkite jį į sterilizuotus stiklainius ir supilkite. Nepamirškite įdėti bankų vėsioje vietoje.

Šaltalankių kompotas su juodaisiais serbentais

Juodųjų serbentų skonis yra fantastiškas. Nenuostabu, kad žodis „serbentų“ kilęs iš senojo slaviško žodžio „stench“, reiškiantis „kvapą“, „skonį“. Pridedant smilkalų į serbentus, pagerinate nuostabų uogų aromatą.

Virimo laikas - 1 val.

Produktai:

  • 400 gr. juodųjų serbentų;
  • 500 gr. šaltalankiai;
  • 1 šaukštas medaus;
  • 350 gr. cukraus;
  • 2,5 litrų vandens.

Virimas:

  1. Paimkite serbentus, pašalinkite visas sausas šakeles ir lapus.
  2. Nuplaukite visas uogas.
  3. Dideliame puode supilkite 2,5 litrų vandens ir virkite. Tada po 5 minučių įpilkite šaltalankių ir serbentų. Virti kompoto 15 minučių. Tada į kompotą įdėkite šaukštą medaus ir išjunkite ugnį.
  4. Paruoštas kvepiančių šaltalankių kompotas su juodaisiais serbentais!

Šaltalankių žievelės kompotas dėl kasos

Žievelės yra tinkamas kasos augalas. Žmonės su lėtiniu pankreatitu turėtų reguliariai gerti sultinio klubus. Tačiau tokį nuovirą galima lengvai paversti skaniu kompotu, pridedant šaltalankių uogų. Tai bus malonus ir labai naudingas gėrimas.

Virimo laikas - 1 val.

Produktai:

  • 800 gr. rožių klubai;
  • 150 gr. šaltalankiai;
  • 2 puodeliai cukraus - jei sergate kasa, nedėkite cukraus;
  • 2 litrai vandens.

Virimas:

  1. Rožinė žievelė plaunama šaltame vandenyje. Kiekvieną vaisių supjaustykite į 2 gabalus ir nuimkite sėklas. Tada nuplaukite šunį iš naujo.
  2. Nuplaukite šaltalankį.
  3. Virkite vandenį dideliame puode. Įpilkite cukraus ir įsitikinkite, kad jis ištirps.
  4. Kiekviename sterilizuotame indelyje įšvirkškite dogrozę ir šaltalankį santykiu 3: 1. Tada supilkite paruoštą vandenį su cukrumi į visus stiklainius. Leiskite kompotui stovėti 20 minučių, tada sukite skardines ir sudėkite jas į šaltą vietą.

Šaldytas šaltalankių kompotas

Skanus ir sveikas šaltalankių kompotas gali būti gaminamas ne tik iš šviežių uogų, bet ir iš užšaldytų. Jūs galite virti šviežią ir mėgstamą nuo peršalimo priemonę, net ir šaltomis žiemomis.

Virimo laikas - 1 val.

Produktai:

  • 500 gr. šaldyti šaltalankiai;
  • 200 gr. cukraus;
  • 1 šakelė cinamono;
  • 1,5 litrų vandens.

Virimas:

  1. Pašalinkite šaltalankį iš šaldiklio ir leiskite jam atšildyti kambario temperatūroje 25 minutes.
  2. Paruoškite kompoto sirupą verdant vandeniu su cukrumi. Iš karto po virimo pridėti cinamono šakelę.
  3. Išpjauti šaltalankių uogas į sterilizuotus stiklainius ir padengti sirupu. Sukite skardines ir sudėkite jas į šaltą.

Kontraindikacijos šaltalankių kompotas

Nepaisant didelio naudingumo, šaltalankių kompotas draudžiamas:

  • tulžies pūslės liga;
  • ūminis opinis gastritas;
  • cholicitas;
  • Smilkalų alergijos.

Šaltalankis yra puiki uoga, turinti nuostabų skonį ir aromatą. Iš jo paaiškėja nuostabus kompotas. Jame yra kilnus oranžinio nektaro skonis. Kepkite kompotą ir gėrėkite su malonumu!

Загрузка...