Dieta ir mityba

Vyšnių želė - 4 skanūs desertų receptai

Iš vyšnių galite gaminti daugybę patiekalų. Vienas iš jų yra želė su vyšniomis. Atkreipkite dėmesį, kad jis greitai suvalgo.

Desertas svečius gali gydyti atostogų metu. Įdomu stiklu ar neįprastu ledų indeliu skanus ir spalvingas desertas papuošs bet kurią stalą.

Vyšnių želė žiemai

Desertas gali būti nuimamas žiemą. Norėdami tai padaryti, pasirinkite šviežią ir visai sugedusias uogas: nepamirškite pašalinti kaulų. Šaltą sausio vakarą prisiminsite dieną, kai nebuvo pernelyg tingus ir vasarą paruošėte ryškią Yummy.

Mums reikės:

  • vyšnios - 0,5 kg;
  • cukrus - 0,4 kg;
  • želatina - 40 g.

Paruošimo metodas:

  1. Nuimkite kaulus iš plaunamų vyšnių ir šiek tiek išspauskite sulčių.
  2. Supilkite želatiną su prispaustomis sultimis ir palaukite.
  3. Vyšnia užpilo cukraus, sudegino. Kepkite 10 minučių po virimo.
  4. Pleistą želatiną kaitinkite vandens vonioje, kol granulės visiškai ištirps.
  5. Supilkite želatiną į vyšną, išmaišykite ir iš karto pašalinkite iš šilumos.
  6. Supilkite į sterilizuotus stiklainius ir pasukite.

Vyšnių pieno želė

Želė receptas apima tiek šviežių, tiek konservuotų arba šaldytų uogų naudojimą. Nereikia laukti vasaros, kad galėtumėte mėgautis prinokusių vyšnių skoniu.

Vietoj vandens galite vartoti pieną, bet tada želatina turi būti ištirpinta. Vyšnių pieniški želė bus geriau paragauti nei virti vandenyje.

Mums reikės:

  • konservuotų vyšnių kompoto sirupas - 1 litras;
  • želatina - 20 g;
  • 20% grietinės - 200 g;
  • cukraus milteliai - 100 g;
  • vanilė - žiupsnelis.

Paruošimo metodas:

  1. Supilkite 3 šaukštus šalto kompoto želatinos ir palikite stovėti pusvalandį.
  2. Supilkite visą kompotą, nuolat maišydami, padėkite ant lėtos ugnies. Šildykite, kol želatina ištirps ir skystis pradės sutirpti. Virti neturėtų.
  3. Supilkite į aukštus akinius, įdėdami juos į kompotinių vyšnių. Chill.
  4. Į atšaldytą grietinę įpilkite cukraus, vanilės ir šluotelės. Uždėkite ant želė, prieš patiekdami ir papuošdami vyšniomis.

Vyšnių sūrio želė

Želė gali būti gaminama su skirtingais ingredientais. Pavyzdžiui, patiekalas su varške yra labiau patenkintas. Be to, riešutai ir citrinų žievelės skonis bus įdomus ir daugiašalis. Net ir labiausiai siaubingi vaikai neliks tokio delikateso!

Mums reikės:

  • varškės - 500 gr;
  • kiaušinių tryniai - 3 vnt.
  • sviestas - 200 g;
  • cukrus - 150 g;
  • želatina - 40 g;
  • pienas - 200 ml;
  • Vyšnios - 200 g;
  • riešutai - 100 g;
  • citrinos žievelė - 1 valgomasis šaukštas;
  • šokoladas - 100 gr.

Paruošimo metodas:

  1. Paimkite minkštą varškę, patrinkite sviestu. Prieš minkštinimą pašalinkite alyvą iš šaldytuvo.
  2. Sumaišykite kiaušinių trynius su cukrumi ir citrinų žievelėmis maišytuvu. Tai turėtų būti purus masė. Pridėti į varškę.
  3. Sugerkite želatiną piene 20 minučių, tada ištirpinkite, o ne verdant, per mažą ugnį. Supilkite į varškės masę.
  4. Pašalinkite duobes iš vyšnių, supjaustykite riešutus. Pridėti prie masės.
  5. Po plovimo lediniu vandeniu, pabarstykite cukrumi, įpilkite varškės masę ir atvėsinkite.
  6. Užpildykite sūrio želė nuo formos sienelių su peiliu ir pasukite jį ant plokštės. Pabarstykite tarkuotu šokoladu.

Grietinėlės želė su vyšniomis

Norėdami paruošti gražią drebučio želę, naudojami aukšti stiklai, kuriuose į sluoksnius pilamas įvairių spalvų želė. Baltas želė grietinės ir gausių vyšnių kontrastų spalvos. Iš šio gaminio laimėjo gatavas patiekalas - jis atrodo spalvingas, apetitas ir šventinis.

Mums reikės:

  • grietinė - 500 gr;
  • cukraus milteliai - 100 g;
  • šviežios vyšnios - 200 g;
  • cinamono žiupsnelis;
  • želatina - 200 g;
  • cukrus - 100 g;
  • vanduo - 250 ml.

Paruošimo metodas:

  1. Atvėsinkite grietinę, sumaišykite su cukraus milteliais, cinamonu ir sumaišykite maišytuvu.
  2. Plonas srautas, toliau sumuštas, supilamas į grietinę, ištirpintas 50 ml vandens, želatina - 100 gr.
  3. Supilkite į aukštus akinius ir nustatykite atvėsti. Supilkite ne daugiau kaip pusę stiklo, galite užpilti dar mažiau ir po to pakaitinti kelis sluoksnius.
  4. Virkite vandenį su cukrumi.
  5. Supilkite sirupą ant vyšnių. Pašalinkite kaulus. Leiskite jam stovėti.
  6. Likusi želatina užpilkite 50 ml vandens. Kai jis išsipučia, kuris yra po 20 minučių, įdėkite jį į sirupo vyšnias ir įkaitinkite ugnį, kol ištirps.
  7. Išimkite iš šaldytuvo stiklų su užšaldyta želė iš grietinės ir įpilkite karšto vyšnių sirupo kartu su uogomis viršuje. Įšaldykite šaldytuvą. Tokie sluoksniai gali padaryti tiek daug.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Skanus Desertas - Gaminame Su Redu (Lapkritis 2019).

Загрузка...