Namai ir laisvalaikis

Kaip ir ką plauti daržoves ir vaisius, kad negalėtumėte susirgti?

Net vaikai žino, kad vaisiai ir daržovės prieš valgant visada turi būti plaunami, kad pašalintumėte nešvarumus, mikrobus ir cheminių medžiagų likučius, kuriuos augalai augino. Ir kad daržovių salotos ar vaisių desertas netaptų ligoninės „tramplinu“, požiūris į maisto perdirbimą turi būti individualus.

Bendrosios daržovių ir vaisių skalbimo taisyklės

Norėdami nuplauti nešvarumus ir dulkes iš daržovių ir vaisių, paprastai pakanka nuplauti tekančiu vandeniu.

Bet jei yra ir kenksmingų mikroorganizmų, pesticidų, perdirbimo pėdsakų (vaškas ir parafinas) ar net termobranduolinė chemija, naudojama augalų apsaugai, paprastas vanduo yra būtinas. Čia reikia daugiau sunkiųjų artilerijos.

Video: Kaip plauti vaisius ir daržoves?

Pirmiausia kalbėkime apie bendrąsias įsigytų (paimtų, iškastų) daržovių ir vaisių perdirbimo taisykles:

  • Jei esate tikri dėl daržovių ir vaisių grynumo, nes tu atnešė juos iš savo daržovių sode, galite daryti su tekančiu vandeniu. Pirktos (ypač importuotos) taisyklės yra skirtingos. Visų pirma, mes atsikratome vaško ir parafino vaško. Norėdami tai padaryti, nuplaukite vaisių-daržovių vandenyje atskiru šepečiu ir po to nuplaukite po čiaupu.
  • Jei vaikus nupirko vaisiai ir daržovės, mes pirmiausia mirkome būsimą salotą ar desertą šaltame vandenyje (tuo pačiu metu atsikratysime kenksmingų medžiagų dalį vaisių viduje, jei jie yra), tada nuplaukite įprastu metodu ir nukirpkite odą. Žinoma, šis „triukas“ bus nereikalingas naminiams obuoliams, tačiau importuojamiems blizgantiems yra labai rekomenduojama.
  • Jei nuplaunote vaisius ir daržoves, iš karto juos valgykite arba palikite juos į uogienes, salotas ir pan.. Nenaudokite ilgai po plovimo. Pirma, jie greitai pablogėja, ir, antra, jie praranda vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.
  • Valydami naudokite tik nerūdijančio plieno prietaisus.
  • Jei yra geltonų dėmių ant daržovių (cukinijų, agurkų ar bulvių), nedelsiant ir be jokių abejonių atsikratykite jų.Tokios dėmės yra nitratų perteklius. Norint sumažinti nitratų kiekį, galite pamerkti bulves ar morkas sūdytame vandenyje vieną dieną. Bet su nitratais taip pat atsikratysite vitaminų.
  • Vaisiai ir daržovės, paruoštos vaikų mitybaiRekomenduojama nuplauti tekančiu vandeniu, bet distiliuotu vandeniu.
  • Griežtai draudžiama naudoti indus ar paprastą muilą vaisiams ir daržovėms.Cheminiai komponentai gali patekti į vaisių odą ir sukelti apsinuodijimą.

Priemonės daržovių ir vaisių plovimui - parduotuvė ir namai

Kas jums patarė naudoti skalbinių muilą - ar bet kurį indų ploviklį - perdirbti daržoves ir vaisius, patvirtindami klasikinio „gerai, matote - nieko man nepasitaikė“ efektyvumą, - neklausykite! Kategoriškai draudžiama šiems fondams plauti vaisius! Iki pabaigos jie nėra išplauti (net jei tai yra vaikų „ECO agentas“), o produkto komponentai siunčiami su vaisiais ir daržovėmis tiesiai į jūsų kūną.

Ką reiškia naudoti, jei „tiesiog nuplaukite“?

Namų gynimo priemonės:

  • Kūdikių muilasjokių priedų, dažiklių ir skonių.
  • Citrinų sultys + soda. „Švaresnei“ sumaišykite šaukštą sodos ir šaukštą citrinos sulčių stiklinėje vandens. Po to supilkite tirpalą į švarų purškimo buteliuką, pabarstykite vaisius, palaukite 2-3 minutes ir nuplaukite įprastu būdu. Po taikymo mes paslėpti reiškia šaldytuve.
  • Actas Mes laikome agentą per pusę su normaliu vandeniu, išmaišome, išplauname vaisių ir išplauname po čiaupu nuo čiaupo. Padės pašalinti ir dezinfekuoti vaškus.
  • Druska 1 l vandens - 4 st / l paprastos druskos.
  • Vandenilio peroksidas.Su juo jūs ne tik valote vaisius, bet ir dezinfekuojate. Priemonės naudojamos paprasčiausiai: ant indo su vandeniu - 1 st / l vaisto.

Profesionalūs įrankiai:

Taip, yra tokių. Tiesiog vidaus rinkoje jie vis dar nėra tvirtai įsitvirtinę.

Taikymo schema yra paprasta ir nereikalauja nereikalingų veiksmų su soda, peroksidu ir pan.

Taigi, geriausia pripažinta ...

  • Bentley Organic. Šioje kompozicijoje - natūralios rūgštys (maždaug - obuolių, pieno ir citrinų), taip pat alavijo. Didelis efektyvumas prieš bakterijas ir mikrobus - 100% viso "infekcijos" neutralizavimas.
  • Apsaugokite vaisių daržovių plovimą.Šiame komponentų rinkinyje: augalų ekstraktai ir glicerinas, emulsikliai, alavijo ir citrusinių eterinių aliejų. Valymas yra 100 kartų efektyvesnis nei paprastas vanduo.
  • Mako Clean. Panašus kompozicijoje su pirmuoju produktu, bet pigesnis. Mūsų, vidaus produktas, pasižymintis aukštu efektyvumu ir absoliučiu saugumu.
  • Valgykite švaresnį.Idealiai tinka tiems, kurie mėgsta valgyti daržoves / vaisius. Tai servetėlė su specialia impregnacija: augaliniai glicerinas, natūralūs (natūralūs) ploviklių komponentai, jūros druska, citrinos rūgštis ir natrio citratas. Tas pats atvejis, kai galite nuvalyti vaisius (tiesiog nuvalykite jį servetėlėmis).
  • Sodasan.Specialus skystas „muilas“ vaisiams ir daržovėms. Jis dedamas ant vaisių ir po to gausiai plaunamas vandeniu. Sudedamosios dalys: sūdinti augaliniai aliejai, klasikinė soda, vaisių rūgštys ir greipfrutų ekstraktas. Rekomenduojama naudoti melionus ir melionus.

Žinoma, šios lėšos yra brangesnės nei norėtume, tačiau jų vartojimas yra labai mažas, o vienas butelis pinigų paprastai yra pakankamai ilgas.

 

Kaip nuplauti įvairias daržoves - instrukcijas šeimininkui

Kiekviena daržovė turi savo perdirbimo metodą!

Pavyzdžiui ...

  • Baltasis kopūstas. Paprastai jis net nuplaunamas. Paprastai pašalinami 2-3 lapų sluoksniai (išvalyti ir švieži), tada iškirpti kotelį. Prieš maždaug 20-25 metų vaikai laikė, kad kopūstų stiebai yra delikatesas ir laukė, kol mama pradės „kopijuoti“ kopūstus. Šiandien stiebas yra neabejotinas nitratų šaltinis (būtent jie yra surinkti).
  • Žiediniai kopūstai. Šioje daržovėje mes nuvalome peiliu (arba daržovių trintuvu) visas tamsesnes vietas, o tada mes išardome į žiedynus ir 10 minučių įmešame į sūdytą vandenį, kad visi kirminai, mėgstantys žiedinius kopūstus, išsisklaidytų ant paviršiaus.
  • Kohlrabi nuplaukite ir atleiskite iš odos.
  • Artišokai Iš šių daržovių koteliai pirmiausia supjaustomi, tada visi pažeisti lapai pašalinami, o tik po to jie plaunami tekančiu vandeniu, atidedami krepšiai pietų ruošimui ir artišokų lapų pagrindas (likusi dalis nevalgoma).
  • Šakniavaisiai (Pastaba - krienai ir ridikai, morkos ir bulvės, burokėliai ir pan.), pirmiausia mirkykite šiltu vandeniu ir tada nuvalykite žemę šepečiu. Toliau - nuplaukite šiltu ir tada šaltu vandeniu, tada nuimkite žievelę.
  • Turėkite kukurūzų pirmiausia nuimkite lapus, tada nuplaukite po čiaupu.
  • Agurkai ir pomidorai (taip pat čili daržovės, baklažanai, pipirai ir skvošas) trumpai mirkykite šaltu vandeniu (jei yra įtarimų dėl nitratų - jis gali būti sūdytas), tada nuplaukite po čiaupu.
  • Šparagai paprastai valomi plačiame dubenyje ir aštriu peiliu, pradedant nuo daržovių galvutės ir jos pagrindo. Iš karto po valymo kruopščiai nuplaukite po čiaupu.

Tinkamas vaisių ir uogų plovimas

Net jei jūs asmeniškai paėmėte vaisių iš medžių - tai nereiškia, kad galite juos susprogdinti, tiesiog trinti apie marškinius.

Vaisiai yra ne mažiau ypatingi nei daržovėms.

  • Citrusas. Paprastai jie parduodami blizgiai su vašku ir kitomis medžiagomis. Ir net po plovimo lieka šiek tiek lipni. Todėl pirmiausia turite virti vandeniu iš virdulio citrinos (oranžinės spalvos ir tt), tada nuplaukite čiaupu.
  • Kaip ananasaijie plaunami kartu su lapais po čiaupu - šaltu vandeniu. Toliau išdžiovinkite sau.
  • Melionai ir arbūzai, moliūgai ir cukinijos mano specialus ar namų korekcija vonioje (ar kriaukle) su šepečiu.
  • Granatai, kriaušės su obuoliais, abrikosai su persikais ir slyvomis mirkykite jį šaltu vandeniu ir nuplaukite po čiaupu įprastu būdu.
  • Vynuogės Rekomenduojama į dubenį arba kriauklę įdėti po dušo kriaukle ir skalauti į klasterius.
  • Džiovintiems vaisiams būtina mirkyti. Bet pirmiausia - verdančio vandens dušas.
  • Uogos, pavyzdžiui, vynuogės, mes įdėjome į 1 sluoksnį (ne krūvos į didelį krūvą!) ir palikite po „dušo“ 4-5 minutes. Jei kyla abejonių dėl uogų grynumo (pvz., Braškės su žeme ant odos arba pernelyg lipnios vyšnios), tuomet su jais įpilkite į karštą vandenį, tada į labai šaltą, tada vėl į karštą ir vėl į šaltą. To pakaks.

Kaip nuplauti žalumynus - petražoles, žaliuosius svogūnus, krapus ir tt?

Pagal parazitologus, bet kokia žalia gali būti pavojinga. Įskaitant tą, kuris auginamas atsargiai pačių rankų ant asmeninio sodo sodo.

Prastai nuplauti žalumynai - beveik „rusiška ruletė“. Gal laimė, gal ne.

Video: Kaip nuplauti žalumynus? 1 dalis

Video: Kaip nuplauti žalumynus? 2 dalis

Kad liktumėte gyvi ir sveiki, prisiminkite žaliąsias skalbimo taisykles:

  • Pašalinkite šaknis, apatinę stiebų dalį (atkreipkite dėmesį - jie kaupia nitratus) ir supuvusias dalis.
  • Atsargiai nuplaukite matomą purvą po čiaupu.
  • Dabar mirkykite žoleles druskos vandenyje(1 l - 1 s / l druskos) 15 minučių. Visi nešvarumai nusėda indo apačioje.
  • Be to, neišleiskite vandens (!), ir švelniai paimkite žaliąsias dalis ir pereikite į žarną. Tada vėl nuplaukite (atsargiai!) Ir tik tada supjaustykite salotomis.

Ką dar reikia prisiminti?

  1. Pagrindinis pavojus slepiasi tarp lapų ir tose vietose, kur stiebas yra sujungtas su šakomis (pvz., Helminto kiaušiniai arba žemės likučiai trąšomis).
  2. Salotos salierai gali būti mirkomi šaltu / vandeniu valandą ir pusę ir paskui nuplaunami.
  3. Pirmą kartą dilgėlinė 2-3 minutes nuleista į verdantį vandenį, po to atvėsinama tekančiu vandeniu.
  4. Labai kruopščiai nuplauname žalias salotas (pagal statistiką jie dažniau nuodus). Rekomenduojama atskirti kiekvieną lapą, nuplėšti dalį jos pagrindo ir tada kruopščiai ją nuplaukite iš 2 pusių, kol išnyks „slydimo“ pojūtis - tai yra iki girgždėjimo.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kaip plauti vaisius bei darzoves (Gruodis 2019).