Dieta ir mityba

Braškių sudėtis, nauda, ​​žala ir atrankos taisyklės

Gaivinančios ir pagyvinančios braškės - viena iš muskato riešutų braškių, turinčių mažų aromatinių vaisių. Jie nėra plinta ant žemės, kaip braškės, bet stiebai pakyla aukštyn.

Remiantis Gastronomijos enciklopedijos „Laruss“ duomenimis, uogas gavo savo pavadinimą dėl apvalios formos - nuo žodžio „susivienijimas“.

Tai reiškia, kad bet kuri braškė yra braškė, bet ne braškių braškė.1

Šviežios braškės valgomos desertui su cukrumi arba plakta grietinėle. Braškės dedamos į ledus ir vaisių salotas. Daugiau uogų panaudojamos putų, pudingų ir šokolado gamybai. Jie su jais atveria pyragus, gamina kompotus ir uogienes.

Braškių sudėtis

Braškių sudėtyje yra vitaminų C, B ir PP.

Uoga yra natūralių cukrų, vaisių rūgščių, pektinų ir pluošto.

Uoga yra mineralinių druskų:

  • kalcio - 16 mg;
  • geležis - 0,41 mg;
  • magnio - 13 mg;
  • fosforas - 24 mg;
  • kalio - 153 mg;
  • natrio - 1 mg;
  • selenas - 0,4 mg.

Šviežios kalorijų braškės - 40 kcal už 100 gr.

Braškių nauda

Kaip ir visos ryškios uogos, braškės yra gausios antioksidantų ir vitaminų, todėl tai naudinga sveikatai.

Imuninei sistemai

C vitaminas nuo braškių stiprina imuninę sistemą, apsaugodamas organizmą gripo ir peršalimo sezono metu.2

Ellaginė rūgštis, esanti braškėse, padeda kovoti su vėžiu, lėtina vėžio ląstelių augimą.3

Dėl raumenų ir kaulų sistemos

Braškėse yra du cheminiai junginiai - kurkuminas ir kvercetinas. Jie pašalina toksinus iš žmogaus raumenų audinio ir apsaugo nuo artrito ir sąnarių skausmo.4

Širdies ir kraujagyslių bei endokrininės sistemos

Braškių mineralai stimuliuoja NrF2 baltymų gamybą, mažinantį cholesterolio kiekį kraujyje. Braškės yra geros ne tik širdžiai, bet ir endokrininei sistemai. Ji įspėja apie diabeto riziką.5

Kalio ir magnio iš braškių stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą ir apsaugo nuo hipertenzijos.6

Dėl nervų sistemos

Antioksidantai, esantys braškėse, apsaugo nuo insulto.7

Braškėse yra fizetino, kuris stimuliuoja smegenis. Galite pagerinti trumpalaikės atminties kokybę, jei valgote nedidelę dalį braškių kiekvieną dieną aštuonias savaites.8

Braškių fizetinas kovoja su Alzheimerio liga ir kitomis senyvo amžiaus ligomis.9

Šis antioksidantas naikina krūties vėžio ląsteles, didindamas vaistų nuo vėžio poveikį.10

Jutiklinei sistemai

Vitaminas C ir kiti braškių antioksidantai sumažina akių ligų riziką ir normalizuoja akispūdį.11

Virškinimui

Braškės veiksmingai kovoja su nutukimu ir stimuliuoja saugomų riebalų deginimą.12

Šlapimo sistemai

Uoga yra geras diuretikas, leidžia pašalinti perteklių nuo organizmo ir pagerinti inkstų funkciją.13

Poveikis nėštumui

Foolinė rūgštis arba vitaminas B9, esantis braškėse, skiriamas nėščioms moterims, kad būtų lengva.

Folio rūgštis turi teigiamą poveikį nėščių moterų nervų sistemai. Jis taip pat mažina naujagimių įgimtų anomalijų riziką.14

Dangos sistemai

Vitaminai ir vaisių rūgštys iš braškių gerina veido odą ir odos tekstūrą.15

Braškių rūgštys balina dantis ir pašalina nepageidaujamą plokštelę.

Kosmetologai natūralios priežiūros produktu naudoja braškes. Veido kaukės iš šių uogų masės gaivina ir maitina.

Braškių kontraindikacijos

  • Alergija. Odos reakcijos galimos ant uogų, nes braškė yra stiprus alergenas. Žmonės, kurie yra linkę į alergiją, gali sukelti išbėrimus, paraudimą ir niežėjimą.
  • Nėštumas. Nėštumo metu gydytojai nerekomenduoja dideliais kiekiais valgyti braškių, kad būtų sumažinta alerginių reakcijų rizika gimdoje.
  • Virškinimo trakto ligos. Braškės neturėtų būti naudojamos pepsinės opos, gastrito ir kitų virškinimo trakto ligų paūmėjimui.

Braškių žala

Braškės nesukelia žalos kūnui, bet gali sukelti alerginę reakciją, jei valgote daug uogų vienu metu.

Kaip pasirinkti braškes

Renkantis uogas atkreipkite dėmesį į spalvų sodrumą ir aromatą. Uogos turi būti sausos ir prinokusios, be geltonų dėmių ir žalių uodegų.

Kaip laikyti braškes

Braškės negali būti laikomos ilgą laiką. Laikykite šviežiose uogos šaldytuve 2-3 dienas.

Nenuplaukite uogų prieš laikydami jas, nes jos išlaisvina sultis ir praranda skonį.

Braškių nauda ir žala priklauso nuo to, kaip virti uogas. Valgykite šviežią - tada braškių sudėtis ir kalorijų kiekis išliks nepakitę!

Žiūrėti vaizdo įrašą: 30 dienų iššūkis BE CUKRAUS nuo balandžio 3 dienos! (Spalio Mėn 2019).

Загрузка...