Sveikata

Vegetarizmas - privalumai ir trūkumai; vegetarizmo esmė, vegetarizmo rūšys

Šiandien daugiau nei milijardas žmonių laikosi vienos seniausių netradicinių mitybos variantų - vegetarizmo. Ginčai dėl jo trūkumų ir privalumų, greičiausiai, niekada nebus. Kai kurie mano, kad vegetarizmas yra panacėja visoms ligoms, kitiems - psichikos ligoms. Kas yra tiesa? Kada vegetarizmas bus naudingas ir kad jis neigiamai paveiks sveikatą?

Vegetarizmo esmė, vegetarizmo rūšys

Priešingai nei teigia vegetarizmo oponentai, tai nėra madingi mityba ar psichikos sutrikimai - vegetarizmo šaknys yra iš tolimos praeities, o bendras prasmė yra tam tikra filosofija ir gyvenimo būdas. Vegetarizmas yra glaudžiai susijęs su jogos samprata, dažnai šios filosofijos susilieja į vieną gyvenimo būdą.

Šios energijos sistemos esmė - augalinio arba augalinio pieno maisto naudojimas gydymo ir profilaktikos tikslais.

Kas pritraukia žmones į vegetarizmą?

  • Giliai religinė ir filosofinė reikšmė.
  • Noras atsikratyti tam tikrų ligų.
  • Noras numesti svorio.
  • Kategoriškas atsisakymas yra „mūsų mažieji broliai“.

Dauguma šios mitybos sistemos gerbėjų stebėjo tokius rezultatus kaip nervų būklės svorio ir dažnumo sumažėjimas, nuotaikos padidėjimas, pilvo skausmo išnykimas ir virškinimo trakto normalizavimas ir pan.

Pagrindinės vegetarizmo rūšys

  • Griežčiausias yra veganizmas. Esmė yra bet kokio gyvūninės kilmės maisto atmetimas. Veganai meniu apima daržoves, grūdus su riešutais, vaisius ir jų produktus. Gėrimai apima vandenį, vaistažolių arbatas ir užpilas, vaisių / daržovių sultis, retai arbatą / kavą. Druskos suvartojimas yra ribotas. Negalima gerti alkoholio ir kitų gėrimų. Cukrus pakeičiamas uogiene ir medumi.
  • Lankstumas - taupanti parinktis. Mitybos sistema, kurią patvirtino beveik visi mitybos specialistai. Viską galite valgyti, daugiausia dėmesio skiriama vaisiams / daržovėms. Dietos - augalinio maisto pagrindas. Kartą per savaitę arba du kartus leidžiama mėsa ir jūros gėrybės kartą per dieną - pieno. Su saldumynais - kaip ir mėsoje.
  • Pescetarizmas - mityba yra panaši į ankstesnę, bet mityboje yra žuvų.
  • Lacto-vegetarizmas. Energijos sistema pagal schemą - kiaušiniai, pieno ir daržovių produktai.
  • Fruktorizmas. Esmė yra mityba su uogomis, sėklomis, grūdais, riešutais, daržovėmis / vaisiais - tai yra produktai, kuriems nereikia sunaikinti.
  • Žaliaviniai maisto produktai. Dietoje - tik augalinis maistas, be jokio perdirbimo.

Visos kitos parinktys, įskaitant visas neseniai rodomas parinktis, pirmiau minėtų variantų derinys.

Vegetariškumo nauda sveikatai - kas yra naudinga vegetariškumui?

Ekspertų nuomonės šiuo klausimu nėra labai skirtingos. Jei vegetarizmas apima žuvis, pieną ir kiaušinius, jis gali būti naudojamas, tačiau antroje gyvenimo pusėje (nuo 30 iki 40 metų).

Kokios ligos ir kas bus naudingos vegetarizmui (kaip gydymo dalis, trumpą laiką):

  • Su ateroskleroze.
  • Su hipertenzija, koronarine širdies liga.
  • Su 2 tipo diabetu.
  • Su artritu, artritu ir osteoporoze.
  • Esant akmenims tulžies pūslėje.
  • Su nutukimu ir bloga kraujotaka.
  • Su kepenų ciroze ir podagra.
  • Su pielonefritu.

Iš neabejotinų vegetarizmo privalumų yra šie:

  • Mažiausios kalorijos.Tai yra, vegetarizmas kartu su tinkamumu yra paprasčiausias būdas išlaikyti optimalų svorį.
  • Toksinų valymas.
  • Lengva asimiliacija / virškinimas.
  • Normalizuojama cholesterolio koncentracija imuniteto stiprinimas.
  • Kraujagyslių stiprinimas.
  • Esminių vitaminų ir fitoncidų gausa.

Vegetarizmo žala, galimos vegetarizmo pasekmės; kurie draudžia vegetarizmą?

Svarbiausia prisiminti: griežtas vegetarizmas leidžiamas tik visiškai sveikiems žmonėms. Taupantis vegetarizmas yra naudingas tik su subalansuotu meniu. Skaityti: Naudingiausi produktai moterų sveikatai.

Vegetarizmo trūkumai ir pasekmės:

  • Geležies trūkumo anemijos rizika. Paaiškinimas: geležis, esanti augalų maisto produktuose, yra prastai sugeria.
  • B12 vitamino trūkumasaugalų maisto produktuose (jis randamas tik gyvūninės kilmės produktuose) gali sukelti rimtų nervų sistemos sutrikimų.
  • Baltymai yra pagrindinė kūno ir ląstelių statybinė medžiaga. Būtent jų pagalba vyksta fermentų ir hormonų gamyba. Ir augaliniai baltymai (ypač sojos pupelės), žinoma, yra mažesni už gyvūnus.
  • Vitaminas D, kalcio ir jodo trūkumas su cinku - pagrindinė veganų problema.
  • Visiškai atsisakoma žuvų omega-3 trūkumas ir tt Tai, savo ruožtu, kelia grėsmę katarakta ir širdies ir kraujagyslių ligomis.
  • Perteklinis pluoštas tampa kliūtimi baltymų absorbcijai.
  • Kasa nukentėjo.
  • Žaliaviniai maisto produktai ir priverčia organizmą veikti ekstremaliomis sąlygomis.
  • Hipovitaminozės, baltymų trūkumo ir disbiozės rizika.

Kas yra vegetaras?

  • Visų pirma, vaikai. Ir mėsa, ir žuvis yra būtinos vaikų mitybos sudedamosios dalys. Be jų visiškas fizinis vystymasis ir augimas neįmanomi.
  • Ateities ir maitinančios motinos.Maistinių medžiagų praradimas nėštumo metu turi būti kompensuojamas, o tam tikriems maisto produktams iš augalų maisto produktų sąrašo gali pasireikšti alergija.
  • Sportininkai. Jų mityba turėtų būti griežtai subalansuota, o gyvūniniai baltymai yra vertingesni už daržovę.
  • Vyresni žmonės (dėl didelės osteoporozės rizikos).
  • Moterims po menopauzės. Šiuo atveju vegetariška mityba neatitinka didelio kūno poreikio labai būtinai šiam kalcio laikotarpiui.
  • Žmonės pooperaciniu laikotarpiu.

Be to, vegetarizmas draudžiamas:

  • Asteninis sindromas.
  • Reumatoidinis artritas.
  • 1 tipo diabetas.
  • Sisteminės ligos.
  • Kolitas.
  • Lėtinis ir ūminis pankreatitas.
  • Cholecistitas.
  • Gastritas, skrandžio opa ir kitos virškinimo trakto ligos.
  • Podagra.

Visi žmonės yra skirtingi. Kažkas bus naudinga vegetarizmui, nes tai gali pasirodyti ne maloniausia pasekmė. Todėl pasirinkimas šiuo klausimu yra individualus klausimas, kuriam reikia aiškios pusiausvyros, o kai kuriais atvejais - ir gydytojo kontrolė.

Žiūrėti vaizdo įrašą: SWAN SHOW: EDGARAS LUBYS. VEGANIZMAS - PASIRINKIMAS, NE IŠSKIRTINUMAS. S0109 (Balandis 2020).