Dieta ir mityba

Mielių blynai - mielių blynų receptai

1000-aisiais Rusijoje pradėjo virti mielių blynai. Blyneliai buvo saulės simbolis ir jau seniai buvo užburties simbolis. Kitas kepta blynai, pridedant tešlos įvairių rūšių grūdų.

Nepaisant to, kad pagal receptą pagaminti mielių blynai yra paruošti su mielėmis, lengva padaryti tešlą, svarbiausia yra tinkamai apdoroti mieles ir išlaikyti proporcijas.

Mielių blynai su manų kruopomis

Mielių blynai su manų kruopomis yra sodrus, minkštas ir skanus. Labai gerai valgyti su grietine.

Sudėtis:

  • manų kruopos - 2,5.
  • du kiaušiniai;
  • du šaukštai mielių;
  • stikline vandens;
  • pienas - stiklas;
  • trys šaukštai cukraus;
  • Spoon Rast. alyvos.

Priimkite mielių blynų receptą su tik su virduliu ir įmaišykite į tešlą.

Virimo etapai:

  1. Įpilkite kiaušinių šiltu pienu ir sumaišykite.
  2. Supilkite mieles, druską ir cukrų.
  3. Supilkite manų kruopą, nuolat maišant. Nėra jokių gabalėlių.
  4. Padėkite tešlą į šiltą vietą pusantros valandos. Palaukite, kol jis padidės 2-3 kartus.
  5. Kai tešla tinka, supilkite sviestą, praskiedžiama tešla verdančiu vandeniu ir kepkite blynus.

Pasukite blyną, kai viršutinėje pusėje atsiranda burbuliukų.

Greitas mielių blynai

Ažūriniai ir minkšti, greiti mielių blynai nėra ilgai virti. Palikite tešlą pakilti tik pusvalandį.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • pienas - 400 g;
  • du kiaušiniai;
  • šaukšto cukraus;
  • druska;
  • alyva auga - 4 šaukštai;
  • sausos mielės - šaukštas;
  • miltai - du stiklai;
  • stikline vandens;

Virimas:

  1. Sumaišykite druską, kiaušinius ir cukrų. Supilkite miltus su mielėmis.
  2. Supilkite į tešlos sviestą, o tik du šaukštus, sumaišykite.
  3. Palikite tešlą stovėti pusvalandį.
  4. Prieš kepdami įpilkite likusių dviejų šaukštų sviesto ir kepkite blynus.

Jei pienas yra rūgštus, jis gali būti saugiai naudojamas greito mielių blynams gaminti.

Mielių blynai ant kefyro

Mieli tešla blynams kefyre yra paprasta, su burbulais, o blynai kepami ažūriniai su mažomis skylutėmis.

Sudėtis:

  • stiklinė kefyro;
  • miltai - 200 g;
  • šaukštelis greitai sausų mielių;
  • du šaukšteliai. cukraus;
  • du kiaušiniai;
  • du šaukštai meno. alyvų rastas;
  • 0,5 puodelių verdančio vandens.

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Norint pabusti mieles, būtina šildyti skystį. Todėl įšildykite kefyrą, sumaišykite cukrų, mieles ir miltus.
  2. Palikite užvirinti 20 minučių, padengiant maistą plėvele. Per šį laiką jis pakils.
  3. Pjaukite kiaušinius ir pridėkite prie tešlos. Maišykite, supilkite aliejų. Galite kepti blynus.

Kad blynai būtų saldesni, kiekvieną blyną sutepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Greičiausiai paruošiamų blynų TOP 3 (Rugsėjis 2019).