Dieta ir mityba

Pomidorai žiemai - 4 receptai

Aštrus, saldus arba shpigovannye - pasirinkti savo skonį.

Aštrūs pomidorai žiemai

3 l talpos indeliuose reikia vidutinio dydžio uogų, 100 g krapų, karšto raudonųjų pipirų, supjaustytų į žiedus, 6-9 česnako skilteles, 45 g druskos ir 3 aspirino tabletes. Litriniam indui reikės 3 kartus mažiau komponentų, o 1,5 - 2.

Sterilizuokite stiklainį ir įdėkite 1/3 prieskonių: krapų, česnako ir pipirų, ant pomidorų, kad užpildytumėte stiklainį, tada pakartokite ankstesnius 2 sluoksnius ir uždenkite uogas likusiais prieskoniais, druska ir aspirinu. Į indelį užpilkite verdančiu vandeniu ir sukite. Uždenkite antklodę, kol atvės. Galite laikyti namuose.

Saldūs pomidorai

Skaičiavimai skaičiuojami bankams, 3 litrai.

Komponentų nepakanka - bus reikalingi pomidorai ir didelis paprikas - 1 vnt. Dėl marinato reikia 1/2 cukraus, 4 šaukštai. l druskos ir 2 kartus mažiau acto.

Bankas turi sterilizuoti orkaitėje arba užpilti verdančiu vandeniu. Pipirai supjaustyti išilgai į 6 juostas. Nuplauti pomidorai įdėti į stiklainį, pridedant pipirų juosteles. Lapams nereikia, pavyzdžiui, kartaus pipirų. Į stiklainį įpilkite verdančio vandens ir uždenkite dangteliu 1/3 valandos. Išleiskite vandenį į puodą, sudėkite šiltu ir pridėkite cukrų bei druską. Virkite 5 minutes, supilkite likusį actu, supilkite marinatą į stiklainį ir ritinį. Nepamirškite suvynioti.

Česnakų pomidorai

Į 3 litrų indelį įdėti keletą gvazdikų, 6 vnt. juodos ir smilkalų žirneliai ir pomidorai, įdaryti su pjaustytų česnakų plokštelėmis „asilas“. Įpilkite verdančio vandens ir padarykite 10 minučių. Išleiskite aušinamą vandenį į puodą, šildykite, įpilkite 2 valg. l druska ir 7 šaukštai. l cukraus Pora minučių po virimo užpilkite pomidorus, į 1 stiklinę įpilkite 1 valgomąjį šaukštą acto ir sukite. Apvyniokite, kol atvės. Galima laikyti namuose.

Pomidorai savo sultyse

3 l talpos tūrio indelis užtruks šiek tiek daugiau nei 1 litrą šviežių pomidorų sulčių, 15 g druskos, 30 ml. Stalo actas, 60 g cukraus, krapų ir petražolių, 1 paprika ir pomidorai.

Į virti sulčių 1/4 valandos pridėti pipirų, supjaustytų šiaudų, acto, druskos ir cukraus. Įdėkite petražolių su krapais ir valykite pomidorus į sterilius stiklainius. Pirmuosius du uogų kartus užpilkite grynu verdančiu vandeniu, o trečia - sultis, su kuria juos sukite. Užverkite

Žiūrėti vaizdo įrašą: Beatos naminis pomidorų padažas (Rugpjūtis 2019).