Dieta ir mityba

Girtas vyšnių pyragas - virimas namuose

Vyšnios derinamos su šokoladu: jos yra pagrindinės sudedamųjų dalių „Drunk cherry“ receptai. Brendis pridedamas prie pyragų ir uogų impregnavimo. Paruoškite desertą pagal įdomius receptus, kurie aprašyti žemiau.

Girtas vyšnių pyragas

Tortas su maloniu tepalu ir sultingomis vyšnėmis. Paruošta 19 valandų.

Sudėtis:

  • kamino miltai;
  • 4 šaukštai. l kakava;
  • vienas šaukštelis atsipalaidavimas;
  • šeši kiaušiniai;
  • kamino cukrus ir du šaukštai;
  • 300 g vyšnių;
  • pusė kamino konjakas;
  • 300 g kondensuoto pieno;
  • 240 g aliejaus;
  • 150 g juodojo šokolado;
  • 180 ml. grietinėlė 20%.

Virimas:

  1. Nuluptos vyšnios užpildomos brendžiu ir padengiamos folija. Palikite penkias valandas.
  2. Kepkite kiaušinius maišytuvu, palaipsniui pridedant stiklinės cukraus. Beat penkias minutes, kol masė padidės ir šviečia.
  3. Sumaišykite kakavą su miltais ir kepimo milteliais, porcijomis pridėkite į kiaušinių mišinį.
  4. Švelniai sumaišykite masę nuo apačios į viršų su šaukštu ir supilkite į pergamentinę formą.
  5. Kepkite pyragą 35 minutes ir palikite atvėsti.
  6. Suminkštintas sviestas - 220 g. Išmaišykite maišytuvu, pridėkite kondensuotą pieną porcijomis. Atidėti 4 šaukštus grietinėlės, jums reikės, kai darysite tortą.
  7. Na įtempti vyšnios ir įdėti į grietinėlę. Tortui mirkyti reikia skysčio.
  8. Nupjaukite sausainių viršaus, nuimkite ir pašalinkite trupinius iš apatinio torto, paliekant ploną dugną ir šonus, kurių storis turėtų būti 1 cm.
  9. Iš vyšnių prisotinkite apatinę pyragą ir viršūnę su brendiu.
  10. Sumaišykite masę iš sausainių maišytuve, palikite jį apdailai, likite likusį kremą, sumaišykite.
  11. Įdėkite kremą į tortą su šonais, užspaudžiu ir uždenkite viršų. Palikite tortą šaldytuve.
  12. Sumaišykite cukrų su grietinėlės, šilumos, maišant.
  13. Kai visas cukrus ištirpsta, išimkite iš plokštės ir pridėkite smulkintą šokoladą. Nuolat maišykite, kol šokoladas ištirps.
  14. Pridėkite minkštintą sviestą į glazūrą ir gerai išmaišykite mišinį, įdėkite pyragą ant tinklelio ir užpilkite šiltą apledėjimą visose pusėse.
  15. Sazu pats pabarstykite šonus su pjaustyta kempine iš kempinės, įdėkite pyragą ant patiekalo.
  16. Papuoškite pyragą su likusiu kremu, naudodami konditerijos maišelį. Palikite pyragą įsiurbtą šalta.

Vasarą galite papuošti tortą ant prinokusių vyšnių. Namuose tortas 2268 kcal.

Tortas "Girtas vyšnios" su Mascarpone

Galite virti pyragą ne tik su sviesto kremu. Tinka mascarpone grietinėlės kepimui. Vietoj brendžio receptas naudojamas raudonasis vynas.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • miltai - 80 g;
  • du kiaušiniai;
  • cukrus - 14 šaukštų;
  • šokolado traškučiai - 4 šaukštai;
  • vienas šaukštelis atsipalaidavimas;
  • Mascarpone - 250 g;
  • kremas - 1 kamino;
  • kremo fiksatorius - maišelis;
  • vyšnios - 750 g;
  • krakmolas - trys str. l.;
  • vyšnių sultys - pusė kamino;
  • raudonasis vynas - 150 ml.

Virimo etapai:

  1. Cukrus - 4 l. su baltais, tryniais taip pat sumušė cukrus - 4 l. ir pridėti šilto vandens - 2 šaukštai. šaukštai.
  2. Supilkite miltus su kepimo milteliais į trynius, sumaišykite šokoladą su proteinais ir pridėkite tešlą.
  3. Kepkite 20 minučių tortą ir atvėsinkite.
  4. Su fiksatoriumi ir cukrumi - 3 l. plakti kremas, įpilkite sūrio ir gerai išmaišykite.
  5. Įdėkite kremą ant torto ir palikite šalta.
  6. Sultyse sumaišykite vyšną, sumaišytą su vynu, pridėkite cukrų su krakmolu.
  7. Užpilkite kremu šiek tiek aušintu užpildu ir palikite į šaltą pyragą impregnavimui.

Į desertą 1450 kcal. Valgyti reikės apie aštuonias valandas.

Girtas vyšnių pyragas su šokolado kremu

Tai skanus desertas su šokolado sviesto kremu. Paimkite šviežių arba konservuotų vyšnių.

Sudėtis:

  • dešimt kiaušinių;
  • du kaminai miltai;
  • penki kaminai cukraus;
  • pusė kamino kakavos milteliai;
  • 600 g aliejaus;
  • pienas - 6 str. l.;
  • vyšnios - 2,5.
  • pusė kamino brendžio;
  • tamsus šokoladas - 100 g;
  • vanilinas - du arbatiniai šaukštai.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

  1. Beat poros kiaušinių su cukrumi - 2,5 kamino. Ant keptuvės su karštu vandeniu įdėkite dubenį su kiaušiniais, įpilkite cukraus ir maišytuvo su poromis.
  2. Kai masė tampa klampia ir stora, pašalinkite jį iš garų vonios ir sudaužykite, kol atvės.
  3. Įpilkite sumaišytų kakavos miltų porcijomis - 50 g ir atsargiai išmaišykite iš viršaus į apačią.
  4. Kepkite pyragą 15 minučių ir palikite atvėsti, tada supjaustykite į du pyragus.
  5. Pašalinkite trupinius iš abiejų pusių, patrinkite į trupinius.
  6. Supilkite brendžio vyšnios ir palikite 12 valandų.
  7. Sumaišykite du šaukštus cukraus su kakava, įpilkite 4 šaukštų pieno ir maišykite.
  8. Kai visas cukrus ištirps, atvėsinkite masę.
  9. Sveriamas cukrus su minkštintu sviestu ir pridėkite porcijas pieno mišinio su kakava.
  10. Pridėkite vanilės, šluotelė, kol išpūsti.
  11. Sumaišykite pusę grietinėlės ir vyšnių su sausainių trupiniais ir užpildykite tortų sluoksnius.
  12. Likusią uogų dalį užpildykite kremu, užpildykite kremu ir uždenkite antruoju tortu.
  13. Ištirpinkite šokoladą su pienu ir gerai išmaišykite, užpilkite iš visos pusės tortą ir palikite keletą valandų.

Valgyti reikės 15 valandų. Išeina dešimt porcijų. Deserte yra 3250 kcal.

Jei ruošiate desertą su šviežiomis vyšnėmis, pamirkykite uogas brendyje 2 dienas.

Girtas vyšnių pyragas be alkoholio

Kalorijos - 2423 kcal. Paruoškite šaldytas uogas desertui.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • trys kaminai miltai;
  • 9 šaukštai. kakava;
  • du kaminai cukrus ir 4 šaukštai;
  • vienas arbatinis šaukštelis soda;
  • du kaminai pienas;
  • trys kiaušiniai;
  • 150 g vyšnių;
  • 230 g aliejaus;
  • kondensuotas pienas - 100 g

Virimas:

  1. Išmaišykite miltus ir 4 šaukštus kakavos, sumaišykite su dviem puodeliais cukraus ir pridėkite soda.
  2. Pjaukite kiaušinius ir pieną - pusantrų stekų. Pridėti sausų ingredientų mišinį, gerai išmaišykite tešlą, supilkite į verdančio vandens stiklinę.
  3. Kepkite pyragą 1 valandą, atvėsinkite ir nuimkite iš formos, nuimkite viršų ir pašalinkite trupinius iš apačios.
  4. Atšildykite vyšną, jei yra kaulų, pašalinkite juos. Uogos kartu su sultimis, kurios išsiskyrė, maišosi su trupiniais.
  5. 180 g minkštinto sviesto, supilkite su kondensuotu pienu, sumaišykite su vyšnių mase ir dviem šaukštais kakavos.
  6. Užpildykite tortą su grietinėlėmis ir uždenkite viršutine, palikite šalta.
  7. Pašildykite pieną ir įpilkite cukraus, virkite, kol sutirks.
  8. Sudėkite kakavos masę su sviestu ir gerai sumaišykite. Supilkite tortą su baigtu glaistu ir palikite mirkyti.

Paruošimas užtruks 6 valandas. Yra dešimt porcijų pyragų. Kuko ir pasidalinkite su draugais skanių ir gražių pyragų „Girtas vyšnių“ nuotraukomis.

Загрузка...