Dieta ir mityba

Naujųjų metų 2019 - 14 salotos

Naujieji metai rusams yra mėgstama šventė. Pagal Kinijos dvylikos metų ciklą kiekvienais metais yra vienas gyvūnas. 2019 m. Geltona kiaulė pakeis šunį. Norint jį užgniaužti ir užtikrinti savęs ir artimųjų gerovę, reikia paruošti gausų valgį. Naujųjų metų 2019 m. Salotos turėtų būti skirtingos, o ant stalo turėtų būti bent penkios.

Rūkytos skumbrės salotos

Skanios salotos, skirtos Naujųjų metų 2019 m., Neturi būti naujos. Jūs galite šiek tiek pakeisti produktų sudėtį, o tradicinis patiekalas pasirodys visiškai kitoks.

Sudėtis:

  • Šaltai rūkyta skumbrė - 1 vnt .;
  • bulvės - 3 vnt;
  • kiaušiniai - 3 vnt;
  • majonezas - 100 g;
  • morkos - 1-2 vnt .;
  • runkeliai - 2 vnt;
  • Svogūnai - 1 vnt .;
  • žali

Virimas:

  1. Atskirkite žuvies kūną nuo odos, kaulų ir vidaus organų.
  2. Iškirpkite rūkytas žuvies filė į kubelius.
  3. Užvirinkite daržoves ir leiskite jiems atvėsti. Supilkite virtus kiaušinius su ledu šaltu vandeniu, kad kevalai būtų lengviau nulupti.
  4. Nulupkite svogūnus, supjaustykite į mažus gabalus ir nuplaukite verdančiu vandeniu.
  5. Mes surenkame šią sluoksninę salotą iš karto į patiekalus, kuriuose mes tarnausime.
  6. Sutarkuokite bulves ant šiurkščio ryškio ir naudokite smulkų majonezo tinklelį.
  7. Įdėkite žuvies gabalus ir užpildykite svogūnais.
  8. Kitas sluoksniuotas tarkuotų morkų sluoksnis padengiamas majonezo tinkleliu.
  9. Tada patrinkite kiaušinius.
  10. Ir paskutinis runkelių sluoksnis gausiai sutepamas majonezu ir išlygina paviršių.
  11. Ši salotos turėtų būti laikomos šaldytuve keletą valandų, kad visi sluoksniai būtų mirkomi.
  12. Prieš patiekdami, viduryje užklijuokite petražolės ar krapų šakelę.

Šios salotos skonis gerokai skiriasi nuo tradicinės „silkės po kailiu“.

Naujųjų metų pupelių salotos

Paprasta salotos, skirtos Naujiems metams 2019, gali būti gaminamos iš virtų raudonųjų pupelių, nes kiaulė yra palanki ankštiniams augalams.

Sudėtis:

  • raudonosios pupelės - 300 g;
  • juoda duona - 3 vnt.
  • česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
  • majonezas - 70 g;
  • cilantro - 1 krūva.

Virimas:

  1. Pavirkite pupeles šaltame vandenyje ir palikite ją naktį.
  2. Ryte virkite pupeles ir išleiskite perteklių.
  3. Ruginės duonos gabaliukai, supjaustyti kubeliais, nupjauta juoda pluta.
  4. Paruoškite krutonus skrudindami duoną sausoje keptuvėje.
  5. Leiskite jiems atvėsti ir supjaustyti juos į trupinį su maišytuvu, arba tiesiog įdėti juos į plastikinį maišelį ir mušti juos valcavimo galvute.
  6. Nuplaukite koriancijos pluoštą ir išdžiovinkite rankšluosčiu.
  7. Smulkiai supjaustykite lapus ir sudėkite juos į likusias sudedamąsias dalis.
  8. Paspauskite pora česnako gvazdikėlių į dubenį, naudodami specialų spaudą.
  9. Pridėti majonezą ir sumaišykite.
  10. Įdėkite jį į gražią salotų dubenėlį ir užklijuokite žalią šakelę grožiui.

Jei salotos stovi truputį šaldytuve, jis tik geriau skonis.

Naujųjų metų jūros gėrybių salotos

Tai skanios salotos, kurias galima greitai ir paprastai virti iš kalmarų ir krevečių. Paprastai jis iš pradžių išnyksta iš stalo.

Sudėtis:

  • kalmarai - 300 gr .;
  • krevetės - 300 gr .;
  • kiaušiniai -3 vnt;
  • majonezas - 70 g;
  • raudona ikrai - 1 valgomasis šaukštas.

Virimas:

  1. Krevetės turėtų būti atšildytos kambario temperatūroje ir valomos.
  2. Nuplaukite kalmarų skerdenas ir įpilkite verdančio vandens.
  3. Uždenkite keptuvę dangčiu, išjunkite šilumą ir palikite ketvirtį valandos.
  4. Pašalinkite kalmarą iš vandens, nuimkite foliją ir supjaustykite į ploną šiaudą.
  5. Kieti kiaušiniai, supjaustyti pusėmis ir supjaustyti į šiaudus.
  6. Sumaišykite visus maisto produktus ir pridėkite majonezą.
  7. Įdėkite gražią salotų dubenėlį ir padėkite kelis kiaušinių griežinėliais, kurie dedami ant ikrų šaukštelio ikrų.
  8. Galite pridėti dekoraciją su petražolių šakelėmis.

Salotos atrodo labai gausios atostogų stalo, ir jį myli visi jūros gėrybių mėgėjai.

Baklažanų salotos

Daržovių salotas taip pat galės mėgautis 2019 m. Simboliu. Taip, ir svečiai jį įvertins.

Sudėtis:

  • Baklažanai - 3 vnt.
  • graikiniai riešutai - 100 g;
  • česnako -2 gvazdikėliai;
  • majonezas - 50 g;
  • žalumynai - 1 krūva.

Virimas:

  1. Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais išilgai vaisių.
  2. Supilkite rupią druską ir įdėkite į dubenį, kad kartumas būtų prarastas.
  3. Kepkite nuluptus graikinius riešutus sausame keptuvėje, kad pagerintumėte skonį.
  4. Trupinkite riešutus peiliu arba maišytuvu, bet ne homogeniškos masės, bet taip, kad gabaliukai būtų jaučiami salotose.
  5. Baklažanų gabaliukai kepami augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
  6. Įdėkite gatavus gabalus į pažeistą stiklą, kad perteklius būtų stiklas.
  7. Iškirpkite baklažanus į juosteles su peiliu arba supjaustykite juos kepimo žirklėmis.
  8. Supjaustykite koriandą smulkiai. Galite naudoti kalendra ir petražolių mišinį.
  9. Sumaišykite viską ir ištraukite du česnako skilteles.
  10. Pagardinkite majonezu, įdėkite į salotų dubenėlį ir pabarstykite susmulkintomis riešutais ir žolelėmis.

Labai subtilus ir pikantiškas salotos papildys šventinio stalo mėsos patiekalus.

Piggy Naujųjų metų salotos su ananasų kumpiu

Privalomas atributas ant Naujųjų metų išvakarių stalo turėtų būti kiaulių skaičius. Jei padėkite kiaulienos salotą kiaulienos pavidalu ir paruoškite paršelį ir ausis su uodegomis, tada malonus ir svečias bus malonu.

Sudėtis:

  • kumpis - 3 vnt;
  • pušies riešutai - 100 g;
  • bulvės - 3 vnt;
  • ananasai - 1 bankas;
  • majonezas - 50 g;
  • kiaušiniai - 3 vnt.

Virimas:

  1. Bulvės virinamos vienodoje. Atvėsinkite, nulupkite ir kauliukite.
  2. Kepkite kietus virtus kiaušinius ir uždenkite šaltu vandeniu.
  3. Iš kumpio gabalo supjaustykite plunksną į ploną gabalėlį apdailai, o likusi dalis susmulkina į kubą.
  4. Kiaukutiniai kiaušiniai ir ananasų gabaliukai supilami į kubelius taip, kad visų salotų sudedamųjų dalių dydis būtų vienodas.
  5. Įdėkite pušų riešutus ir pagardinkite salotomis su majonezu.
  6. Ant plokščio indo padėkite salotas bulių ir kiaulių galvų pavidalu.
  7. Iš kumpio supjaustytos trikampės ausys ir apvalios snukis.
  8. Nupjaukite ploną juostelę ir valykite kiaulių uodegą.
  9. Akys gali būti pagamintos iš juodųjų alyvuogių arba pipirų.
  10. Ant cento padėkite majonezą porai mažų majonezo lašelių.

Apskrito salotos, galite apipjauti ananasų griežinėliais ir papuošti kiaules su žalumynais.

Vištienos salotos su šampinėliais

Skanūs ir labai turtingi salotos užima vertingą vietą Naujųjų metų stalo.

Sudėtis:

  • vištienos filė - 250 gr.
  • šampinjonai - 1 bankas;
  • marinuoti agurkai - 3 vnt .;
  • Svogūnai - 1 vnt .;
  • majonezas - 70 g;
  • kiaušiniai - 3 vnt.

Virimas:

  1. Supjaustykite virtą vištienos krūtinėlę į mažą kubą.
  2. Išvalykite svogūnus, supjaustykite į mažą kubą ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
  3. Atidarykite šampinjonų stiklainį, išleiskite skystį ir kepkite keptuvėje, kol jis tampa auksinės rudos spalvos.
  4. Kiaušiniai ir marinuoti agurkai supjaustyti į mažus kubelius ir įpilami į bendrą dubenį.
  5. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir pagardinkite salotas su majonezu.
  6. Perkelkite į salotų dubenėlį, papuoškite žalumynais ir patiekite.

Prieš patiekiant, geriausia palikti šaldytuvą, o salotos bus sultingesnės.

Vištienos kepenų salotos

Ši salotos yra išdėstytos sluoksniuose. Surinkite ją iš karto į salotų dubenėlį, kur jums patiks.

Sudėtis:

  • vištienos kepenys - 250 gr .;
  • šampinjonai - 200 g;
  • bulvės - 3 vnt;
  • morkos - 1 vnt .;
  • sūris - 100 g;
  • svogūnai - 2 vnt;
  • majonezas - 80 gr .;
  • kiaušiniai - 3 vnt.

Virimas:

  1. Užvirinkite bulves ir morkas.
  2. Kepkite kiaušinius ir užpildykite šaltu vandeniu.
  3. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos kubeliais arba pusiau žiedais.
  4. Nuplaukite pievagrybius ir supjaustykite plokšteles.
  5. Kepkite vieną svogūną ir pievagrybius.
  6. Antrąjį svogūną kepkite iki auksinės rudos spalvos ir įdėkite į plaunamą ir šiek tiek smulkintą vištienos kepenį.
  7. Supjaustykite kepenis su svogūnais ir galiausiai druska ir pipirais.
  8. Pradėkite rinkti salotas, ant kiekvieno sluoksnio reikia įdėti ploną majonezo tinklą ir švelniai išlyginti jį su šaukštu.
  9. Sutepkite bulves ant šiurkščio ryžių, viršuje su grybų ir svogūnų sluoksniu.
  10. Antrasis sluoksnis bus morkos ir vištienos kepenys.
  11. Trečiasis tarkuotų sūrių ir kiaušinių sluoksnis. Palikite porą trynių, kurie bus papuošti salotomis.
  12. Galite galvoti apie bet kokį apdailą, bet galite apsiriboti petražolių šakelėmis.

Bendra taisyklė dėl visų sluoksnių salotų, jie yra paruošti iš anksto stovėti šaldytuve, mirkomi.

Naujųjų metų salotos su obuoliais ir burokėliais

Ši lengva ir švelnaus salotos yra geros ir kaip patiekalas mėsos užkandžiams.

Sudėtis:

  • žalieji obuoliai - 2 vnt;
  • runkeliai - 2 vnt;
  • bulvės - 2 vnt;
  • Svogūnai - 1 vnt .;
  • majonezas - 80 gr .;
  • kiaušiniai - 3 vnt.

Virimas:

  1. Užvirinkite bulves ir runkelius. Leiskite atvėsti ir švariai.
  2. Pjaustykite svogūną į kubelius ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
  3. Supilkite runkelius ant šiurkščio ryžių ir sumaišykite su keptais svogūnais.
  4. Kuko virti kiaušiniai ir švarūs.
  5. Padėkite salotas į sluoksnius gražiame inde, kiekvienas su majonezu: bulvės, kiaušiniai, obuoliai (nulupti), runkeliai su svogūnais.
  6. Leiskite jam virti ir papuošti žalumynais.

Jei šventiniame stalelyje yra vegetarų, kiaušinių negalima įdėti į salotas, bet majonezą pakeisti sojos.

Vištienos ir kalmarų salotos

Šio recepto akcentas bus netikėtas produktų derinys.

Sudėtis:

  • vištienos filė - 200 g;
  • kalmarai - 200 gr .;
  • marinuoti agurkai - 2 vnt;
  • Obuolys - 1 vnt .;
  • majonezas - 70 g;
  • kiaušiniai - 3 vnt.

Virimas:

  1. Virti vištienos krūtinėlės kauliukus.
  2. Kalmarai, panardinti į verdantį vandenį, uždengti dangčiu. Po ketvirtadalio valandos išleiskite vandenį ir išvalykite skerdenas iš filmų ir supjaustykite kubeliais.
  3. Raugintos obuolių žievelės ir sėklos. Iškirpti į mažus kubelius.
  4. Nulupti kiaušiniai ir marinuoti agurkai supjaustyti reikiamo dydžio gabalus.
  5. Sumaišykite visus ingredientus pridedant majonezo.
  6. Pasirinktinai, galite pridėti svogūnų, nuplautų verdančiu vandeniu.
  7. Įdėkite salotų dubenį, papuoškite savo skonį.

Paprastai nė vienas svečias negali nustatyti visų sudedamųjų dalių, sudarančių šią originalią salotą.

Daržovių salotos su vynuogėmis ir riešutais

Šis receptas yra labai įdomus padažas, kuris suteikia paprastoms daržovėms kitokį skonį.

Sudėtis:

  • 2-3 agurkai;
  • pomidorai - 200 g;
  • pipirai - 1 vnt .;
  • arugula - 50 g;
  • alyvuogių aliejus - 50 ml.
  • graikiniai riešutai - 50 gr .;
  • raudoni svogūnai - 1 vnt .;
  • raudonos vynuogės - 100 gr.

Virimas:

  1. Nuplaukite daržoves, pipirus supjaustykite pusėmis ir pašalinkite sėklas.
  2. Supjaustykite graikinius riešutus maišytuve, palikdami keletą gabalų dekoravimui.
  3. Į riešutų masę įpilkite lašelio obuolių sidro acto ir alyvuogių aliejaus.
  4. Sūdykite padažą ir pridėkite lašą cukraus, kad subalansuotumėte padažo skonį.
  5. Pjaustykite daržoves tame pačiame, ne per dideliame gabalėlyje. Jei naudojate mažus pomidorus, pakanka juos supjaustyti į ketvirčius.
  6. Kruopščiai nuplaukite vynuoges ir perpjaukite uogas. Pašalinkite kaulus.
  7. Smulkiai supjaustykite saldus svogūnus su labai plonais žiedais.
  8. Arugula plauti ir išdžiūti ant rankšluosčio.
  9. Į dubenį sumaišykite visus ingredientus, įdėkite riešutus, supjaustykite peiliu į mažus gabalus.
  10. Supilkite salotos su virtu padažu ir patiekite.

Jei pageidaujate, galite naudoti bet kokias lapų salotas ir pridėti kapotų žalumynų.

Naujųjų metų salotos su vištiena ir granatais

Gruzijos virtuvės receptas taip pat yra labai populiarus tarp svečių.

Sudėtis:

  • vištienos - 0,9-1 kg.
  • lapinės salotos - 1 krūva;
  • graikiniai riešutai - 1,5 puodeliai;
  • granatos - 1 vnt .;
  • svogūnai - 1 krūva;
  • tarragonas - 1 krūva;
  • krapai - 1 krūva;
  • kiaušiniai - 4 vnt.
  • vyno actas.

Virimas:

  1. Nuplaukite ir virkite vištieną su druska ir kvapniais prieskoniais (lauro lapais, smilkalais).
  2. Sūrio graikiniai riešutai, įpilami vyno actas, druska ir pipirai. Jis turėtų būti storas padažas.
  3. Nuvalykite odą nuo odos ir kaulų ir padalinkite mėsą į plonus pluoštus.
  4. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Iš stiebų nuplėškite tarragono lapus.
  5. Granatai išardomi į sėklas.
  6. Kietai virti kiaušiniai supjaustyti juostelėmis.
  7. Padėkite salotų lapus ant didelio indo, kuris yra suplėšytas rankomis į mažus gabalus.
  8. Sumaišykite visus kitus ingredientus ir padėkite juos ant salotų.
  9. Supilkite riešutų padažu, pabarstykite lazdelėmis ir granatų sėklomis.

Atskirame dubenyje galite tarnauti likusiam padažui. Jei pageidaujate, galite įspausti česnako skiltelę.

Daržovių salotos su sūriu

Tai paprastas, bet skanus salotų receptas su neįprastu padažu.

Sudėtis:

  • 2-3 agurkai;
  • pomidorai - 200 g;
  • pipirai - 1 vnt .;
  • lapų salotos - 100 gr .;
  • alyvuogių aliejus - 50 ml.
  • balzamiko actas - 10 ml.
  • raudoni svogūnai - 1 vnt .;
  • Baltasis sūris - 100 gr.

Virimas:

  1. Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves.
  2. Ašarų salotų lapai.
  3. Į puodelį sumaišykite alyvuogių aliejų su balzamiu.
  4. Daržoves supjaustykite į vienodus gabalus. Maišykite salotas.
  5. Svogūnai supjaustyti plonais pusiau žiedais ir nuplaunami verdančiu vandeniu.
  6. Rūgštinį sūrį išpjaukite, jei jis smarkiai susmulkina, tada tiesiog sulaužykite rankomis į mažus gabalus.
  7. Padėkite salotas į tinkamą indą, užpilkite padažu ir pabarstykite sūriu.
  8. Dekoravimui galite pabarstyti sezamo ar kapotų žalumynų.

Atkreipkite dėmesį, kad sūris yra gana sūrus. Druskos daržovės turi būti atsargios.

Naujųjų metų žuvų salotos

Ne visai įprastos rūkytos žuvies salotos su sūriu taip pat išdėstytos sluoksniuose.

Sudėtis:

  • karštai rūkyta žuvis - 300 g;
  • sviestas - 40 g;
  • Svogūnai - 1 vnt .;
  • sūris - 70 gramų;
  • majonezas - 100 g;
  • kiaušiniai - 3 vnt.

Virimas:

  1. Pirkite mažai riebalų, baltai rūkytą žuvį. Tinka ešeriai, menkės arba juodadėmės menkės.
  2. Atskirkite mėsą nuo kraigo ir žievelės bei išardykite į gabalus. Galite supjaustyti peiliu.
  3. Trupinkite svogūnus į mažus gabalus ir nuplaukite verdančiu vandeniu.
  4. Į dubenėlį įdėkite žuvies sluoksnį, svogūnų sluoksnį ir tepinėlį su majonezu.
  5. Pašalinkite sviestą iš šaldiklio ir su pirmuoju sluoksniu grotelės.
  6. Kitas sluoksnis bus kietasis sūris, išpjautas ant šiurkščio ryžių.
  7. Kietai virti kiaušiniai yra galutinis sluoksnis, kuris taip pat tepamas majonezu.
  8. Vienas trynimas dekoravimui gali būti sutraiškytas per majonezą.

Leiskite salotoms mirkyti, papuošti petražolių šakelėmis ir patiekite ant stalo.

Mėsos salotos Naujiesiems metams

Šias salotas tikrai įvertins mėsos patiekalų mėgėjai.

Sudėtis:

  • jautienos minkštimas - 250 gr .;
  • jautienos liežuvis - 250 gr .;
  • rūkyta jautiena - 200 g;
  • šampinėliai - 300 g;
  • kiaušiniai - 5 vnt .;
  • svogūnai - 1 krūva;
  • marinuoti agurkai - 5 vnt .;
  • majonezas - 70 ml.
  • žali

Virimas:

  1. Kūno liežuvis ir jautienos minkštimas. Nuvalykite karštą liežuvį nuo odos, esant šaltam vandeniui.
  2. Pjaustykite lemputę į pusę žiedų ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
  3. Nuplaukite grybus ir juos supjaustykite. Įpilkite į svogūnus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
  4. Kepkite, nulupkite ir nulupkite kiaušinius.
  5. Visos mėsos sudedamosios dalys salotose, supjaustytose maždaug to paties ilgio juostelėmis.
  6. Marinuoti agurkai taip pat smulkina šiaudus.
  7. Sumaišykite visus ingredientus ir pridėkite majonezą.

Patiekalas gali būti dedamas ant salotų lapų ir papuoštas žalumynais.

Pilnas meniu su receptais „Naujasis 2019“ padės greitai sukurti Naujųjų metų stalo produktų sąrašą.

Jei virsite kelis iš šių skanių ir gražių salotų, kitų metų simbolis bus jums ir svečiams palankus, o tai reiškia, kad visa kita metų sėkmė jums bus sėkminga.

Laimingi Naujieji Metai ir „apetitas“!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Ką kiekviena turėtų žinoti APIE KITŲ METŲ TIKSLUS! Svarbus video. . (Rugpjūtis 2019).