Dieta ir mityba

Migdolai - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Migdolai nėra riešutai, kaip galvoja kažkas, bet migdolų medžio valgomoji sėkla. Jis yra kieto kaulo viduje. Tai paaiškina migdolų maistines savybes, nes jame yra elementų, kurie yra svarbūs naujo medžio augimui.

Migdolai yra kepti arba suvalgyti. Keptas produktas įgauna malonų aromatą ir turtingą skonį. Tačiau tik naudingos medžiagos yra saugomos tik žaliavinėse sėklose.

Migdolai gamina sviestą, pieną, miltus ir makaronus. Jis dedamas į desertus, salotas ir naudojamas kaip mėsos patiekalų prieskoniai.

Sudėtis ir kalorijų migdolai

Migdolai gausu vitaminų ir mineralų. Jame yra folio rūgšties ir daug antioksidantų.

Toliau pateikiamas migdolų sudėties procentas, skaičiuojant nuo asmens dienos pašalpos.1.

VitaminaiMineralai
E131%Magnis67%
B260%Fosforas48%
B317%Kalcis26%
B114%Geležis21%
B912%Kalis20%

Kalorijų migdolai - 575 kcal 100 gramų.

Naudingos migdolų savybės

Migdolai stiprina širdį ir kaulus, taip pat kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje. Jis padidina gebėjimą mokytis ir mažina organizmo oksidacinį stresą.

Kaulams

Migdolų fosforas stiprina kaulus ir dantis. Elementas yra ypač naudingas osteoporozės profilaktikai ir gydymui.2

Magnis ir kalcis, turintys daug migdolų, yra svarbūs kaulų ir raumenų sistemos sveikatai. Tai yra pagrindiniai kaulų stiprinimo ir kaulų audinio struktūros mineralai. Dėl migdolų galite išvengti dantų ėduonies ir sumažinti kaulų lūžių riziką.3

Dėl širdies ir kraujagyslių

Migdolai yra tinkami širdies ir kraujagyslių funkcijai. Magnis mažina kraujospūdį, kurio aukštas lygis yra vienas iš širdies priepuolių ir insultų provokatorių.4

„Blogas“ cholesterolis kraujyje sukelia daugumą širdies ligų. Su migdolų pagalba galite sumažinti „blogo“ cholesterolio kiekį, išlaikant „gerą“.5

Dėl nervų ir smegenų

Aukštas vitamino E kiekis migdoluose yra naudingas smegenims ir nervų sistemai. Vitaminas apsaugo nuo Alzheimerio ligos vystymosi.

Migdolai dalyvauja smegenų vystyme, suteikdami pažinimo gebėjimus. Jis pagerina koncentraciją, atmintį ir reakcijos greitį.6

Dėl akių

Migdolai yra svarbūs akių sveikatai. Mūsų akys kenčia nuo kenksmingų medžiagų iš aplinkos. Jis kenkia akies gleivinės mažiems kraujagyslėms, dėl kurių atsiranda akių ligos ir neryškus matymas. E vitaminas migdoluose yra susijęs su greitu kraujagyslių sienelių gijimu ir sumažina kataraktos atsiradimo riziką.7

Virškinimo traktui

Migdolai veikia kaip natūralus vaistas nuo užkietėjimo prevencijos ir pašalinimo. Jis veikia kaip probiotikas, palaikantis virškinimo trakto sveikatą.8

Sveiki riebalai ir šarminės molekulės, esančios migdoluose, pagerina virškinimą ir pašalina kenksmingas medžiagas iš organizmo. Tuo pačiu metu žarnyne išlieka „geros“ bakterijos.9

Migdolai padeda kovoti su badu ir valgyti mažiau maisto kalorijų.10

Skydliaukės

Selenas yra migdolų sudėtyje, kuris stiprina imuninę sistemą ir kovoja su lėtinėmis ligomis. Pagrindinis seleno privalumas - apsauga nuo gedimų skydliaukėje.11

Dėl inkstų ir šlapimo pūslės

Net nedidelis kiekis kasdien vartojamų migdolų sumažins inkstų akmenų riziką. Jis gali būti dedamas į košė ar salotas. Toks paprastas būdas užkirsti kelią tulžies pūslės ligų vystymuisi ir įvairinti dietą.12

Dėl reprodukcinės sistemos

Migdolai skatina testosterono gamybą - tai naudinga žmonėms su trūkumais. Migdolų sudėtyje yra cinko, seleno ir vitamino E, kurie yra vertingi reprodukcinei sistemai ir seksualinei sveikatai. Cinkas padeda gaminti vyriškus lytinius hormonus ir didina lytinį potraukį. Vitaminas E sumažina nevaisingumo tikimybę, o selenas pagerina kraujotakos sistemos funkcionavimą, kuris taip pat svarbus vyrams.13

Odai ir plaukams

Migdolai yra naudingi odai, nes tai yra vitamino E ir antioksidantų šaltinis. Jis drėkina ir mažina senėjimo požymius. Katechinas ir migdolų kvercetinas apsaugo odą nuo taršos ir ultravioletinės spinduliuotės poveikio, taip pat pagreitina žaizdų gijimą.14

Migdolai yra tinkami plaukams, kaip ir odai, dėl riebalų rūgščių. Jie pašalina galvos odos uždegimą, sumažina sausumą ir stiprina plaukus.15

Dėl imuniteto

Kaip dalis migdolų daugelio antioksidantų, kurių dauguma apsaugo nuo vėžio.

Migdolai yra šarminių medžiagų šaltinis, kuris padidina imuninės sistemos stiprumą ir mažina lėtinių ligų atsiradimo riziką.16

Migdolų diabetas

Migdolai beveik neturi angliavandenių, bet daug sveikų riebalų, baltymų ir pluošto. Tai idealus produktas diabetu sergantiems žmonėms. Reguliarus migdolų vartojimas sumažina cukraus kiekį kraujyje ir pagerina insulino gamybą.17

Migdolų lieknėjimas

Migdolai gali būti veiksmingas būdas prarasti svorį dėl trijų priežasčių.18.

  1. Jis pagreitina medžiagų apykaitą, padeda greičiau virškinti maistą ir iš jo išgauti maksimalias maistines medžiagas.
  2. Jį sudaro nesočiųjų riebalų, kurie greitai ir ilgai tenkina alkį. Jie neleidžia mums persivalgyti.
  3. Migdolų pluoštas normalizuoja žarnyno funkciją, pašalina organizmo toksinus ir pagerina jo funkciją.

Migdolai nėštumo metu

Nėštumo metu moteriai reikia papildomo folio rūgšties šaltinio, kuris gali būti migdolai. Jis skatins sveiką ląstelių augimą ir reikiamų audinių susidarymą, taip pat mažins naujagimių apsigimimų riziką.19

Migdolų žala ir kontraindikacijos

Jei naudojate migdolų alergiją, kuri, deja, dažnai pasitaiko. Simptomai gali būti pilvo skausmas arba mėšlungis, pykinimas ir vėmimas, viduriavimas, kvėpavimo sunkumas ir niežulys ant odos.20

Kaip pasirinkti migdolus

Parduodami galite rasti nuluptus ir nuluptus migdolus. Pirkdami neapdorotą produktą įsitikinkite, kad jo korpusas nėra padalintas ir neturi pelėsių pėdsakų. Išvalytas yra pakuotėse ir pagal svorį. Geriau rinktis supakuotas migdolus, nes jie yra sandariai pakuotėje, mažiau susiliečiantys su oru ir nėra veikiami drėgmės. Migdolams pagal svorį spalva turėtų būti vienoda, o kvapas neturėtų būti karčiųjų pastabų.21

Kaip laikyti migdolus

Migdolai yra prisotinti riebalais, todėl jie turi būti tinkamai laikomi, kad būtų išvengta rancidumo. Riešutus laikykite uždaroje talpoje tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje.

Aušinimo migdolai prailgins jo galiojimo laiką. Jis gali būti laikomas šaldiklyje iki 1 metų. Kambario temperatūroje veržlė yra valgoma iki 8 mėnesių.

Nelaikykite migdolų šalia stiprių kvapų turinčių maisto produktų, tokių kaip prieskoniai, svogūnai ar česnakai, nes jis sugeria kvapus.

Migdolai turi daug savybių, tačiau migdolų nauda ir žala priklauso nuo valgomosios sumos. Pridedant migdolų mažomis porcijomis į savo kasdienį maistą, galite pagerinti savo sveikatą ir vengti lėtinių ligų.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Nagų modeliavimas pagal formą šiuolaikinis migdolas akrilasgelis nuo Zhana Balaush (Gruodis 2019).