Dieta ir mityba

Pomidorų sriuba - 3 receptai patiekalui

Pomidorų sriuba yra naudinga: ji padeda normalizuoti medžiagų apykaitą ir mažina cholesterolio kiekį. Jis turi antioksidantų, vitamino C ir likopeno.

Bet kuri namų šeimininkė gali tvarkyti receptus.

Klasikinis receptas

Patiekalas lengvai virinamas ir dėl prieskonių išsiskiria aštrus.

Mums reikės:

  • 1,5 kg. pomidorai;
  • 0,5 litrų vištienos sultinio;
  • 2 česnako skiltelės;
  • 2 svogūnai;
  • pusiau karšto paprikos;
  • druska, lauro lapai;
  • prieskoniai: bazilikas, maltos pipirai.

Virimas:

  1. Pomidorų pagrinduose supjaustykite ir įdėkite į puodą. Įpilkite verdančio vandens ir palikite kelias minutes.
  2. Pašalinkite pomidorus ir žievelę, košę naudodami maišytuvą.
  3. Pure įdėti į ugnį ir virkite 10 minučių.
  4. Supilkite verdančiu sultiniu, įpilkite lauro lapų, pipirų, baziliko ir druskos. Palikite per minimalią šilumą.
  5. Pjaustykite česnakus į griežinėliais, svogūnais supilkite į žiedus ir kepkite.
  6. Įdėkite keptuvę prie keptuvės ir pridėkite čili pipirus.
  7. Virkite porą minučių.

Sriuba gali būti patiekiama su česnakų kepenėliais. Galite pridėti šaukšto pomidorų pasta, kad gautumėte rūgštį.

Jūros gėrybių receptas

Grietinėlės sriuba ruošiama pagal italų receptą. Italijoje nėra sriuba, bet restoranai siūlo išbandyti jūros gėrybių sriubą.

Sudėtis:

  • 340 g pomidorų sulčių;
  • svogūnai;
  • 2 pomidorai;
  • 300 g lašišos;
  • 2 šaukštai Art. alyvuogių aliejus;
  • grindų arbatiniai itališkų žolelių mišiniai;
  • žievelės pipirų;
  • pusė šaukštelio bazilikas;
  • 2 salierų stiebai;
  • 150 g kalmarų;
  • 150 g midijos;
  • 150 g krevetės.

Virimas:

  1. Padalinkite žuvis - nuimkite odą, nuimkite kraigo ir atskirkite filė.
  2. Supilkite vandenį ant uodegos ir kraigo ir virkite 20 minučių.
  3. Iškirpkite svogūnus į pusiau žiedus ir kepkite alyvuogių aliejumi.
  4. Supjaustykite salierus į mažus gabalus, įdėkite į maišytuvo dubenėlį, įpilkite svogūnų, šviežių pomidorų ir sulčių, druskos, baziliko, pipirų, žolelių ir bulvių košė.
  5. Moliuskai su krevetėmis kepami alyvuogių aliejuje.
  6. Išpjaukite filė į mažus gabalus.
  7. Kalmarai supjaustyti žiedais.
  8. Nuvalykite paruoštą sultinį, įpilkite bulvių košė, kalmarai, midijos su krevetėmis. Maišykite ir virkite keletą minučių.
  9. Papuoškite sriubą su žalumynais ir patiekite.

Jūros gėrybės gali būti tiek šviežios, tiek sušaldytos. Prieš patiekdami įpilkite midijų ir krevečių.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Trinta pomidorų sriuba. VEGANIŠKAS RECEPTAS (Rugpjūtis 2019).