Dieta ir mityba

Vištienos patiekalai - skanūs ir paprasti receptai

Vištienos patiekalai yra naudingi, be to, jie neužima daug laiko, kai virėjai. Vištienos mėsą galima duoti net ir mažiems vaikams.

Ar norėtumėte šventei gaminti vištienos patiekalus - naudokite žemiau pateiktus originalius receptus.

Pirmieji vištienos kursai

Galite gaminti įvairias sriubas iš vištienos, kurios patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Sudedamosios dalys turi ne tiek daug, ir jos yra prieinamos visiems.

Vištienos sriuba

Gausūs vištienos paukščiai įvairina jūsų kasdienius pietus. Šio sriubos paruošimas yra labai paprastas.

Sudėtis:

  • žalumynai;
  • 4 litrai vandens;
  • 400 g vištienos;
  • 5 bulvės;
  • svogūnai;
  • morkų;
  • maži makaronai;
  • 2 česnako skiltelės;
  • lauro lapai;
  • 2 kiaušiniai.

Virimas:

  1. Įdėkite vištieną ant ugnies ir užvirkite. Pašalinkite putas, druskykite sultinį. Kepkite mėsą ant mažos ugnies apie 20 minučių.
  2. Nulupkite bulves ir supjaustykite į mažus kubelius, įpilkite į sriubą ir virkite 20 minučių.
  3. Supjaustykite svogūnus į mažus gabalus, išpjaukite morkas. Kepkite daržoves.
  4. Kai bulvės yra paruoštos, į keptuvę įpilkite keptas daržoves.
  5. Per dubenį kiaušinius sulaužykite šakute.
  6. Pridėti sriubą, lauro lapus, kapotus česnakus ir prieskonius.
  7. Supilkite ploną kiaušinių srautą į sultinį, nuolat maišydami su šaukštu. Kai sriuba virsta, išjunkite šilumą.
  8. Leiskite sriuba stovėti po dangčiu 10 minučių, kad makaronai būtų virti.

Prieš patiekdami apipilkite šviežių žolelių.

Vištienos sriuba su bulvėmis

Vištienos sriuba yra paprasta, nors jie prideda bulvių. Galite naudoti bet kokią vištienos dalį, nes čia nėra svarbu mėsos kiekis, bet kvapni ir turtingas sultinys.

Sudėtis:

  • 2 litrai vandens;
  • 250 g vištienos;
  • česnakai;
  • lauro lapai;
  • 1 šaukštelis. Imereti šafranas;
  • 4 bulvės;
  • mažos morkos;
  • svogūnai.

Virimo etapai:

  1. Nuplaukite vištieną, įpilkite vandens ir virkite 35 minutes. Būtinai išimkite putas.
  2. Pašalinkite gatavą vištieną iš sultinio, atskirkite mėsą nuo kaulų.
  3. Nulupti ir supjaustyti į mažus gabalus, įdėti bulves bulvių ir virkite 25 minutes.
  4. Nulupkite daržoves, supjaustykite ir kepkite.
  5. Kai bulvės virinamos, į sriubą įpilkite mėsos ir keptų daržovių.
  6. Sultinyje įpilkite šafrano, prieskonių, kapotų česnakų ir lauro lapų. Dar 10 minučių virkite ant mažos ugnies.

Prieš patiekdami, į plokštelę įpilkite šiek tiek juodųjų pipirų ir pabarstykite žolelėmis.

Kiekviena šeimininkė galės ruošti tokius paprastus vištienos patiekalus, ir pasiruošti užtrunka mažai laiko. Paruoškite skanius viščiukus ir dalinkitės nuotraukomis su draugais.

Vištiena

Yra daug viščiukų receptų. Vištienos mėsa yra mitybos produktas, kurį galite gaminti įvairiais būdais: troškinti, virti, kepti ir kepti. Straipsnyje pateikiami receptai su antrojo vištienos kursų nuotrauka, kuri gali būti patiekiama ne tik namų vakarienei, bet ir svečiams.

Vištienos šlaunelės su padažu lėtoje viryklėje

Indas gauna mažiau kalorijų, jei pašalinate odą nuo klubų. Paruoškite vištienos patiekalą lėtoje viryklėje.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • 4 vištienos šlaunys;
  • ½ šaukštelio cinamonas;
  • 3 skiltelės česnako;
  • stiklo lecho;
  • 2 šaukštai. l razinos;
  • medaus šaukštas;
  • ½ puodelio vandens.

Virimo etapai:

  1. Vištienos šlaunis nuplaukite ir kepkite aliejuje abiejose pusėse. „Frying“ režime lėtoje viryklėje trunka 10 minučių.
  2. Kepkite padažą. Į dubenį sujunkite pjaustytą česnaką ir lecho. Supilkite į vandenį, įpilkite medaus, razinų, cinamono ir pipirų, druskos. Gerai išmaišykite ingredientus.
  3. Kepkite iki auksinės rudos šlaunies padengimo su virtu padažu.
  4. Maždaug valandą palikite mėsą po uždaromu dangčiu lėtos viryklės, įjunkite režimą „Stewing“
  5. Papuoškite šlaunis šviežiomis daržovėmis ar žolelėmis.

Skanūs vištienos patiekalai tinka atostogų stalui. Ir jei turite lėtą viryklę, tada virimas neveiks.

Kepta vištiena su aniu

Kvapnus ir sultingas vištienos patiekalas orkaitėje - visa vakarienė visai šeimai.

Sudėtis:

  • 7 bulvės;
  • viso vištienos;
  • syvoe aliejus;
  • 2 žiupsneliai ant žemės;
  • 2 žnyplės ziros;
  • 2 žiupsnelis koriandro.

Virimas:

  1. Gerai nuplaukite vištieną ir patrinkite druska.
  2. Nulupkite bulves ir supjaustykite.
  3. Sumaišykite prieskonius ir patrinkite vištieną su šiuo mišiniu ir pabarstykite bulves pjaustymo vietose.
  4. Ištirpinkite sviestą ant kepimo skardos, padėkite vištiena. Supilkite stiklinę vandens ant visos. Skleiskite bulves.
  5. Kepkite maždaug valandą. Kartais su viščiukais išgerkite ghee.
  6. Patiekite su šviežiais pomidorais ir žolelėmis.

Prieš patiekdami padėkite vištieną į keletą dalių. Skanus vištienos patiekalas paruoštas!

Vištienos prancūzų mėsa

Sultingas ir skanus vištienos filė yra lengviau virti nei kiauliena.

Sudėtis:

  • 300 g pievagrybių;
  • vištienos filė;
  • svogūnai;
  • 200 g sūrio;
  • pomidorai;
  • šaukštelis garstyčios;
  • prieskoniai

Virimas:

  1. Nuplaukite filė ir supjaustykite išilgai 3 vnt.
  2. Ištraukite filė plaktuku.
  3. Grybus nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis arba mažais griežinėliais, kepkite aliejuje.
  4. Supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus ir pridėkite prie grybų.
  5. Grybus kepkite svogūnais iki auksinės rudos spalvos.
  6. Sūrį perpilkite per trintuvę, supjaustykite pomidorą.
  7. Sviestinis sviestas sutepkite kepimo skardą, įdėkite filė, pipirai ir druska, riebalai su garstyčiomis.
  8. Įdėkite filė grybus su svogūnais ir pomidorų griežinėliais, pabarstykite sūriu.
  9. Kepkite orkaitėje 20 minučių.

Toks paprastas vištienos įdegis atrodo gražiai ir patrauklus.

Vištienos užkandžiai

Naminiai vištienos pyragaičiai, kurie gali būti patiekiami valgomuose krepšeliuose, yra tinkami užkandžiams.

Naminis vištienos padažas

Šis paprastas ir skanus vištienos patiekalas gali būti skiriamas vaikams.

Sudėtis:

  • 2 svogūnai;
  • morkų;
  • vištienos krūtinėlės;
  • 200 g šaldytų grybų;
  • 10 krepšių;
  • 50 g sviesto

Virimo etapai:

  1. Nulupkite svogūnus ir morkas, nuplaukite mėsą. Virkite visas sudedamąsias dalis 1 val. Kai vanduo virsta, ištraukite lemputę. Atvėsinkite paruoštą mėsą, atsikratykite kaulų ir odos.
  2. Ištirpinkite grybus, smulkiai supjaustykite antrąjį svogūną. Kepkite ingredientus ir šiek tiek atvėsinkite.
  3. Įdėkite morką ir vištieną į maišytuvą, įpilkite pipirų, druskos ir grybų. Sutrinkite viską.
  4. Supilkite sviestą į mišinį ir vėl išmaišykite.
  5. Į dubenėlį įdėkite paruoštą plakatą ir vieną valandą įdėkite į šaldytuvą.
  6. Krepšiai užpildomi su paštetu ir papuošiami žalumynais.

Vietoj krepšių galite naudoti gražiai supjaustytus duonos gabaliukus ir juos paskleisti.

Kepta vištiena

Jei svečiai yra kelyje, ir jūs neturite laiko netrukdyti prie krosnies ilgą laiką, paprastas užkandis iš vištienos filė išgelbės.

Sudėtis:

  • 2 kaušeliai rupinių;
  • 5 agurkai;
  • svogūnai;
  • 200 g vištienos filė.

Virimas:

  1. Pjaukite filė į mažus gabalus, įpilkite druskos ir pipirų.
  2. Kiekvieną gabalėlį supjaustykite rupiniais.
  3. Įdėkite gabalus į keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, kiekvienoje pusėje 2 minutes.
  4. Iškirpkite svogūnus į plonus žiedus, supjaustykite agurkus 4 gabalus išilgai.
  5. Viename dubenyje sumaišykite visas sudedamąsias dalis su filė gabalais ir padėkite ant gražaus patiekalo.

Lavash ritinys su vištiena

Puikus užkandis iš pita ir maltos vištienos patiks svečiams ir namų ūkiams.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • ½ puodelio pieno;
  • 200 g maltos mėsos;
  • miltai;
  • salotų lapai;
  • 2 kiaušiniai;
  • aštrus daržovių padažas;
  • pita duona

Virimas:

  1. Į dubenį sumaišykite maltą mėsą, pieną ir kiaušinius. Įpilkite pipirų ir druskos.
  2. Kepkite blyną arba kelis plonus blynus iš mišinio.
  3. Šepetys su aštriu pita padažu, įdėkite salotų lapus ir blynus, švelniai sukite į šiaudus.
  4. Apvyniojama įstrižai ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Pasirinkti padažą pagal savo nuožiūra: tinka ir aštrus, ir saldus. Įdarai taip pat gali būti skirtingi.

Originalūs vištienos receptai

Greitai ir lengvai paruošite skanius ir originalius vištienos patiekalus atostogoms. Jūs neturite praleisti kelių valandų virtuvėje.

Vištienos krūtinėlė su citrina ir jogurtu

Originalus ir paprastas vištienos patiekalas atrodo skanus ant nuotraukos ir lengva virti.

Sudėtis:

  • 200 g natūralaus jogurto;
  • 400 g krūties;
  • šaukštelis medus;
  • citrina;
  • ½ šaukštelio koriandras;
  • 2 česnako skiltelės;
  • ½ šaukštelio kmynų.

Virimas:

  1. Išspauskite česnaką, supjaustykite citrinų žievelę ant smulkios trintuvo.
  2. Sumaišykite dubenį su jogurtu, koriandru, medumi, kmynais, pridėkite druską, česnaką ir pipirus, išspauskite citrinos sultis.
  3. Padažykite mėsą mišinyje, uždenkite folija ir įšaldykite 2 valandas.
  4. Kepkite marinuotą mėsą keptuvėje apie 15 minučių arba kepkite orkaitėje. Gražus plutos pluoštas turėtų pasirodyti abiejose pusėse.

Galite patiekti jogurto krūtinę su šviežiomis daržovių salotomis, bulvėmis ar ryžiais.

Vištienos vištienos gabaliukas

Vištienos Julienne bandelėse - originalus ir skanus patiekalas dienos meniu ir šventėms.

Sudėtis:

  • vištienos kojos;
  • 6 bandelės;
  • 400 g grybų (austriški grybai);
  • 150 g sūrio;
  • 2 svogūnai;
  • 200 g grietinės.

Virimo etapai:

  1. Sūdytame vandenyje užvirinkite koją, atskirkite mėsą nuo kaulų.
  2. Svogūnai ir grybai supjaustyti, kepti aliejuje, kol sultys išgaruos.
  3. Į grybus ir svogūnus įpilkite mėsos, grietinės ir troškinkite 15 minučių.
  4. Paruoškite bandeles. Atsargiai supjaustykite viršūnes ir nuimkite kūną.
  5. Užpilkite bandelėmis su virtomis įdarais, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite bandelę į rudą plutą.

Skanūs vištienos patiekalai, kurių receptai aprašyti straipsnyje, bus naudingi visoms progoms ir bus puošia visas atostogas.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Makaronai su vištiena skanus, paprastas ir pigus receptas. (Sausis 2020).