Dieta ir mityba

Pilaf į lėtą viryklę

Patyrę namų šeimininkės tikrai žino, kad tikrojo pilafo paruošimas yra ilgas, varginantis ir atsakingas dalykas. Tačiau, atsiradus daugiakalbiui virtuvėje, ši problema pati savaime išsprendžiama. Galų gale, protingas būdas be jūsų įsikišimo užtikrins, kad viskas bus daroma aukščiausiu lygiu.

Kaip virėjas pilaf į lėtą viryklę - super receptas su nuotraukomis

Jei lėtoje viryklėje yra „plov“ programa, tai galite paruošti šį riebų maistą bent kasdien.

Taip pat tinkamas režimas „užgesinimas“, „kepimas“, „kepimas“.

Sudėtis:

  • 500 g vištienos;
  • 2 vidutinės morkos;
  • 1 didelis svogūnas;
  • 2 multi. ryžiai;
  • 2 šaukšteliai. druskos;
  • 4-5 daug. vanduo;
  • lauro lapai;
  • 2 šaukštai. augalinis aliejus.

Virimas:

  1. Nustatykite režimą „plov“, „kepimas“ arba „kepimas“. Į dubenį įpilkite augalinį aliejų, atsitiktinai įkelkite pjaustytus svogūnus.
  2. Kai svogūnai yra pakankamai kepti, įdėkite jį su tarkuotu morku.
  3. Vištienos mėsą supjaustykite į vidutinius gabalus ir įdėkite į daržoves.
  4. Kai myasco įgauna gražią plutą ir morkos tampa minkštos, įpilkite gerai nuplautų ryžių.
  5. Druska, išmeskite Lavrushka ir uždenkite vandeniu. Tolesniam paruošimui pasirinkite programą „plov“ arba kitą tinkamą režimą apie 25 minutes.
  6. Po proceso leiskite indui stovėti dar dešimt minučių šildymo režimu.

Pilafas su kiauliena kroketiniame puode - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Šis receptas išsamiai apibūdina pilafo su kiauliena gamybos procesą.

  • 450 g kiaulienos masės;
  • 250 gramų ilgagrūdžių ryžių;
  • svogūnų galvų pora;
  • 1-2 vidutiniškai morkos;
  • druska;
  • pagardų prieskoniai;
  • augalinis aliejus kepimui;
  • vanduo

Virimas:

  1. Kiaulienos masę nuplaukite vandeniu, išdžiovinkite ir supjaustykite į vienodas dalis. Meniu pasirinkite režimą „kepimas“, šildykite šiek tiek (porą šaukštų) augalinio aliejaus ir įdėkite mėsą. Skrudinkite, netrukdydami, 20 minučių.
  2. Šiuo metu nulupkite svogūnus iš lukšto ir supjaustykite į ketvirčius į žiedus. Pašalinkite viršutinį sluoksnį nuo morkų ir patrinkite ant didelio terke.
  3. Pabarstykite mėsą ir pabarstykite tinkamais prieskoniais.
  4. Supjaustykite daržoves ir švelniai sumaišykite su mediniu arba silikoniniu mentele. Kepkite iki programos pabaigos. (Jei visi ingredientai yra virti anksčiau, išjunkite prietaisus.)
  5. Nuplaukite ryžius tekančiu vandeniu. Norėdami tai padaryti, supilkite jį į gilų dubenį ir atidarykite maišytuvą, kad atsirastų nedidelis vanduo. Palikite šią poziciją penkias minutes.
  6. Nuplaukite plaunamus ryžius daržovėse ir mėsoje be maišymo. Druskos ir sezono truputį daugiau. Būkite atsargūs, kad nesugadintumėte sluoksnių, užpilkite šiltu vandeniu. Jis turėtų apimti visus produktus apie 1-2 pirštus.
  7. Dabar nustatykite „plov“ režimą ir šį kartą (maždaug 40 minučių) galite skirti kitiems dalykams.
  8. Po pyptelėjimo švelniai sumaišykite daugiakanalio turinį ir leiskite jam pailsėti maždaug 5-10 minučių.

Kitas nuostabus žingsnis po žingsnio foto receptas pilaf su kiaulienos lėtai viryklė

Ar norite pabandyti neįtikėtinai skaniai kiaulienos, bet nežinau, kaip jį virti lėtoje viryklėje? Tiksliai sekite žingsnis po žingsnio instrukcijas ir viskas pasirodys.

  • 500 g kiaulienos;
  • 1 morkos;
  • 1 didelis svogūnas;
  • 2 multi. ryžiai;
  • 4 multi. vanduo;
  • prieskonių ir pipirų mišinys;
  • 60 ml augalinio aliejaus;
  • 1 valgomasis šaukštas. pomidorai;
  • 2-3 česnako skiltelės;
  • druska

Virimas:

Norėdami virti pilaf į lėtą viryklę pasirodė ypač skanus, naudokite garintus ryžius. Išgręžkite kraną, nuplaukite, uždenkite šiltu vandeniu ir palikite apie 6-8 valandas. Jei virimui naudojami paprastieji ryžiai, tai pakanka kruopščiai ją nuplauti.

1. Nulupkite morkas ir lemputes, supjaustykite mažais kubeliais arba šiaudais. Kiaulienos masę nuplaukite šaltu vandeniu, išdžiovinkite ir supjaustykite į mažus gabalus.

2. Į lėtos viryklės dubenėlį (taip pat tinka taukus) įpilkite aliejaus. Nustatykite kepimo arba kepimo režimą. Įdėkite mėsą ir kepkite ją į gražią plutą, atidarydami dangtį.

3. Pjaukite supjaustytas daržoves ir kartais maišydami, toliau kepkite. Pridėti kapotų česnakų ir pomidorų pasta. Troškinkite dar kelias minutes. (Vietoj pomidorų, galite pridėti šiek tiek šafrano arba ciberžolės, tada pilafas įgis tą pačią gražią spalvą.)

4. Užpildykite karštą vandenį, pridėkite druską ir aštrų prieskonių (raudonųjų ir juodųjų pipirų, džiovintų korianro, kmynų, braškių) mišinį. Užvirinkite pagrindą pilau, vadinamą įkrovikliu, apie 5 minutes. Tada įdėkite iš anksto paruoštus ryžius, sumaišykite visas sudedamąsias dalis, uždenkite dangtelį ir reikiamu laiku virkite pilaf režimu.

5. Po signalo švelniai maišykite ir palikite 10 minučių „šildymo“ režimu.

Pilaf su vištiena lėtoje viryklėje

Viryklės viryklėje yra tikra bausmė. Paprastai jis virsta košė su mėsos gabaliukais. Tai dar vienas dalykas, jei darbui imtasi daugiakanalio. Be to, vištienos pilafas labai greitai virinamas.

  • 300 g vištienos filė;
  • 1 svogūnas;
  • 1 morkos;
  • 1,5 multi. ryžiai;
  • 4-5 šaukštai. saulėgrąžų aliejus;
  • 2 šaukšteliai. druskos;
  • 3,5 multi. vanduo;
  • 1 šaukštelis prieskoniai;
  • 1 lauro lapai.

Virimas:

  1. Į lėtą viryklę įpilkite aliejaus ir nustatykite norimą programą (kepimo, kepimo, garintuvo). Vištienos filė supjaustoma mažais griežinėliais ir išsiunčiama į kaitinamus augalinius riebalus.
  2. Grubiai morkos, supjaustykite svogūnus į mažus kubelius.
  3. Įdėkite daržovių į vištienos mėsą ir kepkite apie 20 minučių. Per šį laiką visos sudedamosios dalys turi būti padengtos lengvu griliu.
  4. Nuplaukite ryžius, kol vanduo bus skaidrus. Įdėkite grūdus ant daržovių ir mėsos lygiame sluoksnyje. Įpilkite prieskonių, lauro ir druskos. Jūs galite mesti visą galvą česnako ar sauja razinų.
  5. Švelniai supilkite vandenį, kad sudedamosios dalys nebūtų sumaišytos ir virkite maždaug 25 minutes „pilaf“ arba „quenching“ režimu.
  6. Jei norite, kad, po pyptelėjimo, skalbinys būtų paliktas „šildymo“ režimu dar 15-20 minučių.

Skanus pilafo receptas kremo puode su razinomis

Razinos - slaptas ingredientas, kuris suteikia paprastą pilafo savitumą. Džiovintos vynuogės suteikia subtilaus saldaus skonio.

Privalomi produktai:

  • 400 g vištienos;
  • 2 didelės morkos;
  • 1 didelis svogūnas;
  • 2 multi. ryžiai;
  • didelis sauja razinų;
  • 2 šaukšteliai. druskos;
  • 2 šaukšteliai. prieskoniai;
  • šiek tiek pipirų;
  • 1 lauro lapai;
  • 4 šaukštai. augaliniai aliejai;
  • 4 multi. šiltas vanduo.

Virimas:

1 Įpilkite aliejaus į daugiasluoksnį dubenį, įdėkite vištienos mėsą (kalakutiena arba kiauliena), supjaustykite į mažus gabalus. Įdiekite aukščiausią virimo temperatūrą, pvz., „Dvigubą katilą“.

2. Kada mėsa kepta, supjaustykite svogūnus atsitiktinai.

3. Nuimkite ploną viršutinį sluoksnį nuo morkų ir patrinkite ant šiurkščio ryžių.

4. Įdėkite daržovių į mėsą ir kepkite, retkarčiais maišydami iki auksinės rudos spalvos.

5. Paimkite razinas, nuplaukite šiltu vandeniu ir pridėkite prie patiekalo. Maišykite ir virkite visą laiką kartu.

6. Labai atsargiai plaukite ryžius (5-6 kartus).

7. Po 20 minučių nuo virimo pradžios (maždaug tiek, kiek bus išleidžiama daržovių ir mėsos skrudinimui), padėkite ryžius ir jį tolygiai paskirstykite be maišymo.

8. Įpilkite šilto vandens per ploną srautą, kad jis apimtų ryžius maždaug dviem pirštais. Pridėti lavrushka, prieskonius ir druską.

9. Meniu pasirinkite programą „plov“, o per ateinančius 20-25 minučių bus paruošta.

Pilafas su jautiena krekerių puodelyje - foto receptas

Jautiena yra žinoma dėl savo ilgos troškinimo, todėl ji tampa minkšta ir minkšta. Vis dėlto lėtos viryklės pilau su jautiena ruošimas nebus per ilgas.

  • 400 g jautienos masės;
  • 2 vidutinės morkos;
  • 1 didelis svogūnas;
  • 2 multi. ryžiai;
  • 1 česnako galvutė;
  • 1 šaukštelis druskos;
  • paragauti pilafo prieskonių;
  • 30 ml augalinio aliejaus;
  • 4,5 multi. vanduo.

Virimas:

  1. Iškirpkite jautieną į mažus gabalus per pluoštą. Įpilkite alyvos į daugiasluoksnį indą, nustatykite „Steamer“ režimą ir įdėkite mėsą.

2. Morkas supjaustykite į ploną šiaudą ir supjaustykite svogūnais į ketvirčius. Maždaug 20 minučių po mėsos padėjimo, kai sultys išgaruoja, įdėkite daržoves.

3. Po dar 20-30 minučių įdėkite ryžių grūdus kruopščiai nuplauti 2-3 vandenyse ir išlyginkite.

4. Supilkite ploną vandens srautą, druską ir prieskonius. Nustatykite tinkamą režimą (ryžiai, kepimas, kepimas, garlaivis) 25 minutes.

5. Vėliau supjaustykite česnako galvą į pusę ir įdėkite pusę ant viršaus, šiek tiek spauskite juos į fig. Palikite patiekalą dar 10 minučių „apšildymo“ arba „šildymo“ režimu.

Kaip ruošti pilafą Redmondo multikokeryje?

„Redmond“ multikokeryje galite gaminti pilafą pagal visas Rytų virtuvės taisykles. Būtina sekti receptą, kuriame pateikiami tikslūs nurodymai.

  • 400 g mėsos (kiaulienos, jautienos, veršienos);
  • 2 šaukštai. ryžiai;
  • 3 šaukštai. vanduo;
  • 2 svogūnai;
  • 3 morkos;
  • 6 šaukštai. saulėgrąžų aliejus;
  • druska;
  • visą česnako galvą;
  • 1,5 tl zira;
  • 1 šaukštelis sausieji braškiai;
  • ¼ šaukštelis balti pipirai;
  • 1,4 tl Šafranas arba 1,2 tl. ciberžolė

Virimas:

  1. Supilkite alyvą į dubenį ir nustatykite „kepimo“ programą 30 minučių, jei laikmatis įsijungia po pilno šildymo ir 40, jei jis pradės veikti nedelsiant. Įdėkite svogūnus, supjaustykite mažais kubeliais ir uždarykite dangtelį.
  2. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite į mažus gabalus. Įdėkite į lėtą viryklę, sumaišykite.
  3. Nulupkite morkas, supjaustykite jas didelėmis juostelėmis. Nedelsiant atsiųskite pusę į plov, antrajai daliai atidėti antrąją dalį. Maišykite ir virkite iki programos pabaigos.
  4. Į lėtą viryklę supilkite vieną puodelį verdančio vandens. Įpilkite druskos, prieskonių mišinio ir nustatykite „troškinimo“ režimą 40 minučių.
  5. Padėkite ryžius į dubenį, uždenkite vandeniu, po 2-3 minučių nuplaukite. Pakartokite procedūrą dar porą kartų.
  6. Lėtoje viryklėje įkelkite antrąją morkų pusę, tolygiai paskleiskite ryžius. Nuplaukite česnako galvą ir be nulupimo laikykitės tiesiai centre. Įpilkite dar 2 stiklines verdančio vandens, įdėkite ir įdėkite programą „pilaf“ 45 minutes.
  7. Maišykite gatavą patiekalą ir palikite 10-15 minučių „šildymo“ režimu, kad jis būtų.

Kaip virti pilafą daugiakančiame „Polaris“?

Be to, lengva gaminti „Polaris“ viryklę. Ir kad patiekalas būtų dar įdomesnis, galite pridėti tam tikrų ryškių spalvų.

  • 350 g vištienos filė;
  • 1 multist ryžiai;
  • 1 morkos;
  • 1 svogūnas;
  • 2 šaukštai. šaldyti žirniai;
  • toks pat kukurūzų kiekis.
  • 3 šaukštai. aliejus;
  • druska;
  • sauja kukurūzų;
  • ant žiupsnelis gauti apie ½ šaukštelio. aštrus karis, raudona, balta ir juoda pipirai, džiovinti bazilikai, paprika, muskato riešutas.

Virimas:

  1. Įjunkite lėtą viryklę, nustatykite kepimo režimą, supilkite aliejų.
  2. Atsitiktinai supjaustyta mėsa, svogūnai ir morkos. Įdėkite šiek tiek karšto ir kepkite, kol visi produktai gauna lengvą plutą.
  3. Įpilkite gerai išplautų ryžių, šaldytų žirnių ir kukurūzų. Druska ir sezonas su aštriais žolelėmis.
  4. Maišykite ir supilkite 2 puodelius karšto vandens. Uždarykite dangtelį ir lėtą viryklę perkelkite į „pilaf“ režimą 50 minučių.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Pilaf me Bizele - Gatime te Ndryshme (Balandis 2020).