Dieta ir mityba

Pieno milteliai - pieno miltelių nauda, ​​žala ir sudėtis

Karvės pienas yra vienas iš pirmųjų produktų, su kuriais vaikas pradeda gimti. Jis yra įtrauktas į vartotojų krepšį ir naudojamas ne tik grynoje formoje, bet ir įvairių patiekalų ruošimui. Todėl ne atsitiktinumas, kad žmonija ieško būdų, kaip pailginti jo galiojimo laiką, todėl atsirado sausas pienas - skysto produkto analogas. Kokia yra jos nauda ir žala žmonių sveikatai?

Pieno miltelių sudėtis

Jei kalbame apie natūralų sausą produktą, gautą iš šviežio karvės pieno, tuomet jis beveik nesiskiria nuo jo. Žinoma, kai kasybos metodas ji keičia savo sudėtį kelyje, tačiau nėra verta atsižvelgti į jo cheminį analogą, galintį pakenkti sveikatai.

Džiovintas pienas: šio produkto gamyba apima karvės tešmens koncentraciją ir tada išgaruoja. Kuo aukštesnė temperatūra nustatoma paskutinę procedūrą, tuo mažiau vitaminų ir maistinių medžiagų bus galutiniame produkte. Tačiau jų neįmanoma visiškai sunaikinti, dalis jų bus išsaugota.

Kokie yra vertingi kūno komponentai, įskaitant pieno miltelius? Šio produkto sudėtis yra praturtinta proteinais, amino rūgštimis ir vitaminais, tarp kurių yra A, D, E, PP ir B grupė.

Kalbant apie mineralines sudedamąsias dalis, aukštų temperatūrų poveikis jokiu būdu neturi įtakos jų gausumui, todėl jos yra pilnos sudėties, įskaitant kalcio, kalio, fosforo, magnio, natrio, chloro, sieros ir kt. Viso pieno miltelių kalorijų kiekis yra 549,3 Kcal, o nugriebtas pienas - 373 Kcal. Sausas analogas turi daug mažiau komponentų, kurie gali sukelti alergiją ir sukelti nevirškinimą.

Naudingos pieno miltelių savybės

Tiesą sakant, pieno miltelių naudojimas nėra abejotinas: jis turi tokias pačias savybes kaip skystas pienas. Visų pirma, jos vertė yra gebėjimas stiprinti kaulus ir dantis. Tai puiki osteoporozės prevencija.

Pienas dažnai naudojamas kovoti su virusinėmis plaučių infekcijomis, nes būtini imunoglobulinai yra sudaryti iš baltymų maisto.

Pienas puikiai ramina ir kovoja su nemiga dėl to, kad jame yra fenilalanino ir triptofano amino rūgščių. Jis pašalina migreną ir galvos skausmą.

Sportininkai naudoja masės miltelius, sukurs raumenis, naudodamiesi jais naudojamais mišiniais ir jaunomis mamomis, kurios dėl kokios nors priežasties negali žindyti kūdikių, pirkti kūdikių mišinį, kuriame yra pieno miltelių.

Ne visi žmonės, kenčiantys nuo virškinimo trakto ligų, turi galimybę gerti šviežią pieną, bet sausas maistas geriau absorbuojamas organizme, reguliuoja skrandžio rūgštingumą, pašalina skausmą, rėmuo ir normalizuoja žarnyną.

Produktas be riebalų padeda kovoti su papildomais svarais ir dažnai įtraukiamas į kaukių, gydomųjų vonių ir kitų odos, plaukų ir nagų grožio produktų sudėtį.

Pienas geras širdžiai ir kraujagyslėms, pagerina regėjimą, apsaugo nuo raukšlių atsiradimo ir odos nykimo bei turi antirachitinį poveikį. Šiandien ją galima rasti dešrelių ir konditerijos gaminių, pieno produktų - sūrio, varškės, jogurto, grietinės ir kt. Sudėtyje.

Priklausomai nuo įvairių medžiagų kiekio jame, jie atskiria visą, nugriebtą ir greitą pieną, naudojamą įvairiose srityse.

Sausas pieno pažeidimas

Pieno miltelių žala yra identiška skysčio žalai. Visų pirma, jis kontraindikuotinas žmonėms, turintiems laktozės trūkumą, kurio organizme nėra fermentų suskaidyti laktozę.

Be to, vis daugiau planetos gyventojų kenčia nuo alergijos pienui, kuris dėl akivaizdžių priežasčių taip pat nerekomenduojamas.

Daugelis žmonių pastebi, kad po to, kai vartojate šį produktą, pūtimas, viduriavimas ir kitos nemalonios pasekmės pradeda kankinti, tačiau, kaip jau minėta, sausas produktas gali sumažinti šį poveikį.

Be to, jūs neturėtumėte įsitraukti į pieno vartojimą pagyvenusiems žmonėms, nes yra aterosklerozės rizika ir tie, kurie sąnariuose turi daugiau kalcio druskų.

Pieno milteliai: šviežių produktų pakaitalas gali būti žalingas naudojant prastos kokybės žaliavas. Čia viskas aktualu: ką karvės valgė melžimo metu ir kokios buvo jų tešmens turinio laikymo sąlygos ir daug daugiau.

Be to, pačios pieno miltelių laikymo sąlygos yra labai svarbios. Jei jis ilgą laiką buvo patalpoje su dideliu drėgnumu ir oro temperatūra, tai geriausiu būdu nepaveiks jo savybių.

Kaip atskiesti sausą pieną

Kaip atskiesti pieno miltelius? Čia nėra nieko antgamtinio, pakanka pačiam paruošti miltelius ir šilumą gryną paprastą vandenį iki + 50-60 ° C temperatūros.

Kaip atskiesti pieno miltelius? Proporcijos yra tokios: 1 sausosios medžiagos daliai yra 3 dalys vandens. Mitybos specialistai rekomenduoja jūsų dieną pradėti stiklinę šilto pieno arba baigti jį su jais, bet nenaudoti su maistu ar iškart po jo. Šis produktas turi būti absorbuojamas gryna forma.

Tačiau šie patarimai dažniausiai yra žmonės, turintys virškinimo trakto ligų. Likusi dalis gali būti derinama su beveik bet kokiu produktu, ant jo pagaminta virimo košė, pridedama prie arbatos ar kavos.

Viskas apie pieno miltelius. Jei kyla problemų dėl įprastinio produkto asimiliacijos, išbandykite jį sausu analogu. Jis nėra blogesnis, bet jums tai gali būti dar geriau. Sėkmės ir sveikata!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Tinginys be kondensuoto pieno (Rugpjūtis 2019).