Dieta ir mityba

Tsvetaevsky pyragas - žingsniai po žingsnio Marina Tsvetaeva receptai

Tsvetaevsky pyragas - pyragaičiai, kilę iš poetės Marina Tsvetaevos šeimos. Šis tortas, jei manote, kad įrašai iš poetės prisiminimų, buvo gydomi svečių ir draugų Tsvetaev šeimos namuose.

„Tsvetaevsky“ tradiciškai ruošiamas su obuolių receptu, tačiau dar yra skanūs kepimo receptai su avietėmis ir vyšniomis.

Tsvetaevsky obuolių pyragas

Tai klasikinis žingsnis po žingsnio receptas tsvetaevskogo pyragas su obuoliais. Kalorijų kepimas - 1600 kcal. Tortas virinamas šiek tiek daugiau nei valandą. Pasirodo, 7 porcijos.

Sudėtis:

  • keturi obuoliai;
  • pusantro steko miltai + trys šaukštai. ;
  • 160 g cukraus;
  • 120 g. aliejus;
  • vanilės maišelis;
  • pusantro steko grietinė;
  • vienas l.h. atsipalaidavimas;
  • kiaušinis.

Virimas:

  1. Išmaišykite miltus (1,2 kamino), pridėkite sodos, vanilino ir du šaukštus cukraus.
  2. Supjaustykite sviestą į gabalus ir pridėkite į miltus.
  3. Rankas svaro miltus ir sviestą į trupinius, surinkti jį į kalną ir padaryti gerai. Įdėkite į jį pusę stiklinės grietinės.
  4. Maišykite tešlą ir šaldykite pusvalandį.
  5. Kiaušinis patrinkite cukrumi. Supilkite miltus ir pridėkite grietinę. Maišykite.
  6. Nuplaukite obuolius, nuimkite sėklas ir supjaustykite plonais griežinėliais.
  7. Ištraukite tešlą, uždėkite ant kepimo skardos ir padarykite šonus.
  8. Įdėkite obuolių ant viršaus ir tolygiai padenkite kremu, kad gabalai būtų padengti.
  9. Krosnelę kaitinkite ir kepkite 45 minutes.

Obuoliai pasirenka saldžių ir rūgštų veislių: taigi tortas bus skanesnis. Vietoj grietinės bandymui galite naudoti kefyrą. Kremas Tsvetaevsky obuolių pyragui virti iš storos grietinės.

Tsvetaevsky pyragas su avietėmis

Vietoj įprasto obuolių užpildymui tortas tilptų sultingas avietes. Kepimas tampa kvapni ir skanus. Kepimo cvetaevskogo tortas su uogomis užtruks 50 minučių.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • pusantro steko grietinė;
  • du kaminai miltai + du šaukštai;
  • kiaušinis;
  • 350 g aviečių;
  • nutekėjimas aliejus - 150 g;
  • atsilaisvino - krepšys;
  • pusantro steko cukraus;

Virimo etapai:

  1. Pusę stiklinės cukraus sumaišykite pusę stiklinės grietinės.
  2. Ištirpinkite sviestą ir šiek tiek atvėsinkite, tada supilkite į grietinę.
  3. Kepimo miltelius sumaišykite su miltais ir pridėkite prie masės. Padarykite minkštą tešlą.
  4. Kiaušinį įpilkite į pūkuotas putas, įpilkite grietinės ir vėl išmaišykite maišytuvu.
  5. Supilkite miltus į grietinėlę ir maišykite su šaukštu.
  6. Padėkite tešlą formoje ir netgi padarykite šonus.
  7. Padėkite avietes ant tešlos, užpilkite kremu ant viršaus.
  8. Kepkite pyragą maždaug valandą.

Vienai tsvetaevsky pyragui su avietėmis pakanka 8 porcijos, bendras kalorijų kiekis - 1800 kcal.

Tsvetaevsky vyšnių pyragas

Užkandinė cvetayevsky pyragas su vyšniomis gali būti gaminama su šviežiomis ir šaldytomis uogomis. Kalorijų kepimas - 1800 kcal.

Sudėtis:

  • 650 g grietinės;
  • pusė aliejaus pakuotės;
  • 5 g Atlaisvinimas;
  • kiaušinis;
  • 400 g vyšnių;
  • šeši šaukštai cukraus;
  • vanilės maišelis;
  • 2,5 kaminų miltai + du šaukštai.

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Sumaišykite cukrų (3 šaukštai), sviestą, grietinę (150 g), miltus (2,5 puodelių) ir kepimo miltelius.
  2. Padėkite tešlą į rutulį ir įšaldykite 40 minučių.
  3. Išmaišykite likusį grietinę ir cukrų, įpilkite kiaušinį, vanilę ir du šaukštus miltų.
  4. Padėkite tešlą ant kepimo skardos ir sklandžiai, padarykite šonus.
  5. Užpilkite vyšnios ant torto ir užpilkite kremu.
  6. Kepkite 40 minučių krosnyje.

Pasirodo, aštuonios porcijos. Kepimo kepimas trunka pusvalandį.