Dieta ir mityba

Aviečių uogienė - 3 paprasti receptai

Uogienė yra pagaminta iš bet kokių rūšių uogų ir vaisių. Tačiau patogiausios ir šilčiausios asociacijos atsiranda, kai girdime „aviečių džemo“ derinį. Jis garsėja ne tik savo skoniu ir saldumu, bet ir gebėjimu skatinti vaikų ir suaugusiųjų imuniteto atkūrimą ir palaikymą.

„Močiutės uogienės“ paslaptis iš tikrųjų nėra taip gudri ir sudėtinga, nes ji gali parodyti šeimininkę, prieš tai neužkeldama uogienės virimo. Keletas skaniausių aviečių derliaus nuėmimo būdų, įskaitant paprastą klasikinę versiją, tai aiškiai įrodys.

Klasikinis aviečių džemo receptas

Naminiai aviečių uogienės yra gaminami remiantis avietėmis ir cukrumi. Klasikiniame aviečių džemo recepte nieko daugiau nereikėtų pridėti prie sirupo. Turėtumėte žinoti ir taikyti kelias paprastas taisykles.

Jums reikės:

  • avietė - 1 kg;
  • cukrus - 1,5 kg.

Virimas:

  1. Avietės uogienei turi būti sveikos, švarios, didelės ir ne pernokios. Prieš ruošiant, išskalaukite vabzdžius ar kitus užteršimus nuo uogų. Virti uogos šiek tiek išdžiūvo dideliame metaliniame baseine ar keptuvėje.
  2. Į puodą su avietėmis tolygiai padengti viršų su cukrumi. Nepriklausomai, palikite vos kelias valandas vėsioje vietoje. Cukrus per šį laiką nutekės per uogas ir, sumaišytas su aviečių sultimis, sudaro sirupą.
  3. Po kelių valandų įdėkite keptuvę ant lėtos ugnies ir užvirkite. Jus reikia periodiškai maišyti su mediniu šaukštu. Tai turėtų būti daroma atsargiai, kad uogos būtų visapusiškesnės.
  4. Kaip uogienės virimo, reikia iš jo pašalinti visas virimo metu susidariusias putas.
  5. Kepkite uogienę 5–10 minučių, po to išimkite keptuvę nuo karščio, leiskite jam atvėsti ir išimkite uogienę iš bendro indo į laikymo indus su dangteliais.

Aviečių uogienė turėtų būti laikoma tamsioje vėsioje vietoje, po to po šešių mėnesių jis užpildys namą su vasaros aromatu ir uogomis.

Klasikinis aviečių uogienė yra ne tik desertas, bet ir pagalbinė priemonė peršalimui, nes ji turi antipiretinių savybių, todėl mėgaukitės ir būkite sveiki.

Aviečių uogienė su vyšniomis

Padidinkite aviečių uogienės saldų skonį, gali būti vyšnios rūgšties. Aviečių ir vyšnių derinys suteikia ypatingą skonį. Vyšnių uogų uogienės receptas nėra sudėtingas, rezultatas yra nuostabus, o virimui nereikia daug pastangų.

Sudėtis:

  • avietė - 1 kg;
  • vyšnios - 1 kg;
  • cukrus - 2 kg.

Virimas:

  1. Nuplaukite vyšną, atskirite kiekvieną uogą nuo kaulo.
  2. Avietės šviežios, sveikos ir ne pernokusios plaunamos tekančiu vandeniu. Leiskite uogoms šiek tiek išdžiūti ant popieriaus rankšluosčio.
  3. Sumaišykite uogas dideliame puode arba metaliniame inde.
  4. Tame pačiame inde supilkite cukrų tolygiai ant paviršiaus ir palikite kelias valandas. Per šį laiką uogos duos sulčių ir ištirps cukrus.
  5. Padėkite dubenį ant ugnies ir užvirkite. Nedelsiant nuimkite putas, susidariusias iš uogų virimo.
  6. Kad uogienė būtų laikoma pasiruošta, pakanka 15-20 minučių virimo, bet jei norite daugiau gausaus džemo, galite šiek tiek ilgiau virti. Svarbiausia yra ne virškinti, kad uogiene nebūtų deginamo cukraus skonio.

Galite nedelsiant suskirstyti uogienes į stiklainius, išimdami iš šilumos. Sandariai uždarykite stiklainius, laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Vyšnių aviečių uogienė, pagaminta per pirmuosius 15-20 minučių, yra labiau skystas tekstūros ir labiau rūgštus, nei klasikinis aviečių džemas dėl vyšnių turtingumo. Todėl šio deserto mėgėjai elgiasi daugiau.

Aviečių uogienė su serbentais

Iš daugelio aviečių džemo receptų populiarus ir mylimas yra aviečių džemo su serbentais receptas. Unikalus serbentų skonis suteikia aviečių uogienei neįtikėtiną atspalvį ir želė panašią konsistenciją.

Jums reikės:

  • avietė - 1 kg;
  • serbentai - 0,5 kg;
  • cukrus - 2 kg.

Virimas:

  1. Skalauti avietes, atskirti tik sveikas, ne pernokėtas uogas. Leiskite pertekliui tekėti ir išdžiūti ant popieriaus rankšluosčio.
  2. Įdėkite avietes į gilų didelį puodą arba metalinį baseiną, padenkite cukrumi, tolygiai per visą paviršių ir palikite pamirkyti kelias valandas. Per šį laikotarpį avietės duos sulčių, cukrus bus absorbuojamas, sudarant sirupą.
  3. Į lėtą ugnį įdėjome puodą su aviečių sirupu, maišant, užvirkite. Po virimo pašalinti putas, kurios susidaro ant aviečių džemo paviršiaus.
  4. Žiurkėnai, uogos, atskirtos nuo šakelių ir purvo, plaunamos, pro sietą, suminkant tolkushkoy. Taigi paaiškėja, kad serbentų tyrė be akmenų - kas reikalinga.
  5. Įpilkite serbentų tyrės į verdantį uogienę ir toliau deginkite ant ugnies. Po virimo pašalinkite putas iš paviršiaus. Kepkite uogienę ne ilgiau kaip 20-25 minučių, po to jį galima dėti į stiklainius su dangčiais.

Jam nustebinti skonis ir svečiai bei namų ūkiai, kai jis yra ant stalo šalia puodelio karštos arbatos. Ir jei jums patiks toks neįprastas patiekalas gražiame dubenyje su šviežiai keptu bandeliu - tai gali būti puikus pasirinkimas šventiniam desertui.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Uogienės meduolis!Pyragas 1 ep. (Lapkritis 2019).

Загрузка...